余ったそばで♪さっぱりそばサラダ★
レシピID:497331
ゆですぎて余ってしまったおそばを使って、簡単にできるそばサラダはいかがでしょうか？
材料 （ 2人分 ）
| ゆでそば | 1人分くらい |
| かいわれ | 1パック |
| かにかま（なくても） | |
| １～２本 | |
| 大根（なくても） | 5mmくらい |
| ★ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢」さっぱりリンゴ酢（普通の酢でも） | |
| 大1 | |
| ★めんつゆ | 大1 |
| ★オリーブオイル | 大1/2 |
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1
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そばはゆでて水気を切っておく。かいわれは根っこを洗い、水気を切る。大根は千切り、かにかまは食べやすく裂く。
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2
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ボールに★と1を入れて和えたら出来上がり♪冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます＾＾
コツ・ポイント
お手持ちのめんつゆの濃さによって量を調節してください。私が使ったものは3倍濃縮のものです。野菜はお好みのもので。きゅうりなんかもあうと思います。普通のお酢を使うときは、オリーブオイルの代わりにごま油を使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢」さっぱりリンゴ酢のモニターに当選し、これを使ったさっぱりしたサラダが食べたくて、丁度余っているそばを使ってサラダを作ってみました。
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先日は、キッチンへ来てくれてありがとう～
すっかりマイペースな、私に付き合ってくれてうれしいなぁ～
さきちゃんは、次々にとレシピアップｽｺﾞｲね～
なんと１４１レシピ☆
尊敬するよ～ヽ(￫∀￩。)ﾉ♪
レシピは数だけ増えてますがまだまだ見直しが必要なものばかりです＾＾；
ミーノさんのように沢山の方に愛されるようなレシピがつくれるよう
頑張っていきたいです！