
| 強力粉 | 240g |
| 薄力粉 | 60g |
| 牛乳 | 200cc |
| 砂糖 | 30g |
| マーガリン | 30g |
| 塩 | 4g |
| ドライ・イースト | 5g |
| 柚子の皮 | 2個分 |
柚子の皮を剥いて、皮だけを、みじん切りに刻んでおく。
牛乳は人肌くらいまで温めておく。
刻んだ柚子と、材料全部を合わせて、生地が手に付かなくなるまで捏ねる。
ラップをして、暖かい所に置き1次発酵→3倍くらいに膨らむまで置く。
ガス抜きをして、8等分に分け、丸めて10分ベンチタイムを取った後、型に入れて成型し、ふっくら膨らむまで2次発酵させる。
ふっくら膨らんだら、溶き卵をサッと塗って、200度に温めたオーブンで12分焼く。
出来上がり♪
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フワフワ☆やわやわ☆我が家のパンのつくれぽどうもありがとうございました♫♬そして参考にしてレシピUPして頂き嬉しいです^^
柚子の香りがとてもよさそうですね(*^^*)
どうもありがとうございました