簡単♡レーズンちぎりパン
レシピID:497517
苺ちゃんのパンで簡単なレーズンパンヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
材料 （ ２０センチ型 ）
| 強力粉 | 240ｇ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| 牛乳 | 200ｃｃ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| バター | 30ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| ドライイースト | 5g |
| ☆レーズン | 適量 |
| ☆中双糖 | 適量 |
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1
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☆以外の材料をHBに入れ１次醗酵まで行う。
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2
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醗酵が終わったら、ガス抜きをして生地を半分にスパッと切る。半分をそれぞれ2つにきりわけ計8つにして固く絞ったふきんを乗せてベンチタイム１５分くらい。
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3
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生地を伸ばし、その上にレーズンと中双糖を振る。
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4
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巻き寿司のようにクルクル巻き真ん中を切って二つに分ける。
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5
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隙間をあけて型に入れていく。２次醗酵３0度で20分くらい。（画像は醗酵後）
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6
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醗酵後、１９０度で２０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
子供用に１６等分にした小さな一口サイズになっています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
苺ちゃんのふわふわパンが評判良くて♡
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