レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(226品)
レシピID :497550
ＮＹチーズケーキ 混ぜるだけ♡
材料混ぜてくだけ簡単！ 湯煎焼きで濃厚なのにシュワっと食感も♡ ニューヨークチーズケーキ♡ 簡単でもすっごいウマいよ♪
材料 （ １８㎝丸型 ）
クリームチーズ（フィラデルフィア）
２５０ｇ
サワークリーム
９０～１００ｇ
上白糖
８０～９０g
レモン汁（ポッカレモン使用）
大さじ１杯
生クリーム
２００ｃｃ
バニラオイル
数滴
卵
３個
コーンスターチ
大さじ１杯（１４ｇ）
-
1
-
型にペーパーを敷く。底取の型を使う場合は底をアルミホイルで覆っておく。クリームチーズを常温に戻すかレンジで柔らかくする。
-
2
-
オーブンを１７０～１８０度に予熱する。うちのオーブンは１７０か１８０度がベスト。お手持ちのオーブンにより調整願います。
-
3
-
柔らかくしたクリームチーズと上白糖をボウルに入れ、ホイッパーで滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
-
4
-
滑らかになったらサワークリーム、レモン汁を加えて混ぜる。よく混ざったらコーンスターチをふるいながら加えよく混ぜる。
-
5
-
４のボウルに卵を１つずつ加えて混ぜていく。最後に生クリーム、バニラオイルを加え、均一になるまでよく混ぜる。生地の完成。
-
6
-
５のボウルの底をトントン叩きつけ、気泡を抜いておく。（底取れの型の場合、ここで気泡抜きした方がやりやすかったので）
-
7
-
型に生地を流し入れる。※天板に湯を張り、予熱完了したオーブンで５０分程湯せん焼きする。しっかり焼き色が付いたら完成♪
-
8
-
-
9
-
焼きあがったら型のまま冷まします。乾燥防止にペーパーとラップを重ねて型ごとかぶせます。冷蔵庫で数時間しっかり冷やす。
-
10
-
しっかり冷やすと、生地がしまって高さが減る。濃厚でとっても美味しくなります！しっかりと寝かし、冷やすのは凄く重要♪
-
11
-
型から外して出来上がり♡ 食べるのは作った翌日がお薦めです♪ 格段に美味しくなるので！ イチゴを乗せる前の写真です♪
-
12
-
イチゴと粉糖でおめかし♪
Ｈ２３．３．４ レシピ行程を見直し作り易くしました。
宜しくお願いします。
-
13
-
【追記】 焼き時間ですが、我が家のオーブンだと４５～５０分ですが、作って下さった方から７０分程かかったという報告をいただきました。オーブンによって差があるようなので様子見してみて下さい。
コツ・ポイント
混ぜるだけ凄く簡単！ ハンドミキサーで混ぜてもＯＫ。但しホイッパーで混ぜた方が気泡ができにくく仕上がりが綺麗かも。焼成温度と時間は各オーブンで差があるので様子見願います。焼き上がりはフルフルしていますが、火は通っています。でも確認はしてね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(47人)
これめっちゃ簡単よね？＾＾断面見ると嬉しくなるよね♡有難う！
めっちゃ美味しそう～！綺麗～♡とろけるよね＾＾嬉コメ有難う！
可愛い～！苺同じにしてくれたんだね＾＾ぜひまた！有難う～♡
なんとまぁ綺麗な！凄く美味しそう～！簡単だよね＾＾有難う～♡
うわぁ素晴らしいデコですね！豪華なチーズケーキ凄い！有難う♡
うぉ～美味しそ～！息子君のお言葉もありがた過ぎる！有難う❤
ベリーいっぱいで可愛いよ～！＾＾こちらにもれぽ嬉♡有難う！
そうですか？美味しそうです！お母様のＢＤおめでとう♡有難う！
どひゃ～！何と素敵なチーズケーキ！ＢＤに作ってくれて有難う♡
めっちゃ綺麗な焼き上がりにうっとり！本当売り物だよ！有難う♡
ほんっと濃厚で凄く美味しそうだよ～♡ブログでも感激♡有難う！
めちゃくちゃ美味しそう～！冷やすとたまらないよね＾＾有難う♡
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > チーズケーキ > ニューヨークチーズケーキ
このレシピの人気ランキング
- 3位