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おなかぽんぽん♡♡♡キッチン

by れっさーぱんだ れっさーぱんださんの写真

08/1/30

レシピID:497550

NYチーズケーキ 混ぜるだけ♡ の写真

NYチーズケーキ 混ぜるだけ♡ 

by れっさーぱんだ

【スフレのようなNYチーズケーキ】の混ぜるだけバージョンです♪ 泡立ての手順を省き、材料を混ぜながら加えてくだけのものです♡ 簡単でも美味しかった(笑)

材料:

18㎝丸型

  材料 分量  
クリームチーズ(フィラデルフィア使用) 250g
上白糖 80~90g
サワークリーム 90g
レモン汁(ポッカレモン使用) 大さじ1杯
生クリーム(ホイップ可) 200cc
バニラオイル 数滴
3個
コーンスターチ 大さじ1杯(14g)

作り方:

1
手順1の写真

型にオイルを塗りペーパーを敷いておく。底取の型を使用の場合は底をアルミホイルで覆っておく。クリームチーズをレンジで1分半ほど温め柔らかくする。オーブン170度に予熱する。

2
手順2の写真

柔らかくしたクリームチーズと上白糖をボウルに入れ、ハンドミキサー又は泡だて器で滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

3
手順3の写真

滑らかになったらサワークリーム、レモン汁を加えて混ぜる。よく混ざったら生クリームとバニラオイルを加えて更に混ぜる。


4
手順4の写真

3のボウルに卵を1つずつ加え、その都度混ぜる。最後にコーンスターチをふるい入れて均一になるように混ぜる。生地の完成です♪

5
手順5の写真

型に流して底をトントン軽く叩きつけ気泡を抜く。天板に湯を張り、予熱完了したオーブンで45~50分程湯せん焼きする。焼き色が付いたら完成です♪ ※オーブンによって焼き時間、温度差があると思いますので様子見して下さい。

6
手順6の写真

焼きあがったら型のまま冷まします。乾燥防止にペーパーとラップを重ねて型ごとかぶせます。型から外したら冷蔵庫でしっかり冷やして食べて下さい♪濃厚でとっても美味しいです♡


7

【追記】 焼き時間ですが、我が家のオーブンだと45~50分ですが、作って下さった方から70分程かかったという報告をいただきました。オーブンによって差があるようなので様子見してみて下さい。


メモ(コツ、ポイント):

混ぜていくだけです♪ 私はハンドミキサーで混ぜましたが泡だて器でもしっかり混ぜれば問題なくできると思います♪かえってその方が気泡ができにくいかも・・・。焼き時間と温度は各家庭のオーブンで差が出ると思いますので様子見でお願いします。

このレシピの生い立ち:

【スフレのようなNYチーズケーキ】自分流な作り方なので焼きが難しい感じがしました。生クリームをホイップするという行程をやめて、ただ混ぜてみました。この方が焼き方も簡単で失敗しにくいと思います。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件(3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/4

NYチーズケーキ 混ぜるだけ♡ をつくった写真

一番好きな味のチーズケーキ!大きい型しかないので倍量で。

kkmatsu

めちゃ嬉しいお言葉!ふわふわ凄く美味しそう~♡倍量で有難う!

2008/4/25

NYチーズケーキ 混ぜるだけ♡ をつくった写真

混ぜるだけなのにこんなにふゎふゎに出来て大感激~♡大好評でした✿

Qoocooking

凄~く美味しそうで素敵なつくれぽ♡大好評で良かった!有難う♫

2008/3/4

NYチーズケーキ 混ぜるだけ♡ をつくった写真

とても簡単に美味しくできました☆皆にも大好評!ご馳走様でした♪

cafe-cafe

すっごく美味しそうですね~!生クリーム添えで素敵♡有難う^^


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このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント 9件のコメントを読む


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