| ホットケーキミックス | 200g |
| ヨーグルト | 150g |
| 牛乳 | 50g |
| 卵 | 1個 |
| バター | 30g |
| バニラエッセンス | 少々 |
バターをレンジに30秒くらいかけて溶かしバターにしておく。
ボールに全ての材料を入れて滑かになるまで混ぜ合わせます。
炊飯釜に生地を流し込んで、2.3回ほど上から落として軽く空気を抜いてください。
後は炊飯器にセットして炊飯ボタンを押すだけです。
焼き上がりが生っぽかったら、もう一度炊飯してみてください。竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。
賞味期限の迫ったヨーグルトを消費したくて作りました。ヨーグルトがたっぷり入っているのでさわやかな味です。
食感は蒸しパンに近い感じなので、ケーキとしてもパンとしても美味しく食べていただけると思います。
自分なりに美味しく出来たと思い、初投稿してみました。
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