ミルクプリン
レシピID:497680
牛乳と生クリームを使った卵を使わないミルクプリン*^-^*♪ そのままでももちろん美味しいけど… 今回はたっぷりのバナナに勇気凛りんサンのレシピ『５分でできる☆キャラメルソース』を作ってたっぷりかけて☆
材料 （ 大きめのプリンカップ５人分 ）
| 牛乳 | 600cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 三温糖 | 4分の1カップ |
| ■ バニラオイル | |
| ゼラチン | 10ｇ |
| バナナ | 2本 |
| レモン汁 | 大さじ1くらい |
| ５分でできる☆キャラメルソース | |
| 出来上がり量の半分くらい | |
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1
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勇気凛りんサンのレシピ『５分でできる☆キャラメルソース』を参照して、キャラメルソースを作っておく。
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2
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お鍋に、牛乳、生クリーム、三温糖を入れて温める。
＊沸騰する前くらいまで。
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3
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２が温まったら、火を弱めゼラチンを振り入れてよく混ぜ溶かす。
＊あれば、この時点でバニラオイルを適宜加える。
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4
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水で軽くぬらしたプリンカップに３の液を茶漉し等でこしながら注いでいく。
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5
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粗熱をとったら、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固める（季節によって冷やし時間は前後します*^-^*）
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6
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プリンカップから取り出す時は型の周りを蒸しタオル等で温める。
乱切りしたバナナにレモン汁をかけ、お皿にプリンと一緒に盛り付けて１をたっぷりかけて出来上がり*^-^*
コツ・ポイント
型抜きをしない場合はゼラチンは8ｇくらいでも。。。
三温糖が無い場合はグラニュー糖や上白糖でもＯＫ*^-^*
三温糖が無い場合はグラニュー糖や上白糖でもＯＫ*^-^*
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
今…愛用していた量りがないのです^^;。
なので、計量カップで量れて、ゼラチンも5ｇ×2でわかりやすい分量を。
ごく普通のミルクプリンですが、盛り付けにちょっと手を加えてカフェ風に*^-^*
なので、計量カップで量れて、ゼラチンも5ｇ×2でわかりやすい分量を。
ごく普通のミルクプリンですが、盛り付けにちょっと手を加えてカフェ風に*^-^*
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