炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡

炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡
【400れぽ感謝♪】豆腐の水きりなし。HMを使っても使わなくても、モチモチ新食感のケーキができます
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材料 (5.5合炊き・一個分)

豆腐(絹)
1丁(300グラム)
1個
小麦粉
1と1/2カップ
砂糖
大さじ4
数滴(多めに)

1

材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。

2

写真

早だきを2回します。
この写真は、HM使用でちょっとふっくら。

表紙の写真は、小麦粉使用。自家製ゆず茶を添えました。

3

写真

抹茶味バージョン。抹茶色で良い香り♪ (HM使用)
抹茶小さじ1と1/2加えました。

4

写真

レーズン入りです。

5

写真

2009.5.15
つくれぽを100人の方に作っていただきました。
作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。

ホットケーキミックス(HM)200gを使う場合は(小麦粉、砂糖、ベーキング、バニラエッセンス)は要りません。

このレシピの生い立ち

家にある材料で、ノンオイル、ヘルシーなケーキが食べたくて作りました。
レシピID : 497693 公開日 : 08/01/30 更新日 : 14/05/02 English version

このレシピの作者

✿COOKPAD料理教室「屏風浦教室」主宰✿COOKPADレシピエール✿栄養士とJr.野菜ソムリエを持つ「料理家ナース」として現在「ステキナース研究所」で簡単レシピを連載中。http://www.kango-roo.com/sn/ 皆様からのれぽ2300越えました~感謝です♡ ブログはこちら          http://ameblo.jp/mamanurse/             

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

442 (405人)

16/05/03

写真

紅茶をいれました。もちもちして美味しかったです(*・ω・)

ぽくみちゃん

紅茶で素敵なアレンジ嬉しいです♡色々アレンジしてくださいね♥

16/05/03

写真

青汁粉末入れてみました!美味しそう(*^^*)

有花子

青汁でさらにヘルシーに♥素敵なアレンジありがとうございます♡

16/04/03

写真

早炊き3回でしっとり仕上がりました~(≧▽≦)ほんとにもっちもち

komutatata

体感頂けて嬉しいです♡3回も・・・ありがとうございます♡

16/03/05

写真

焦げちゃいました(^o^;)

優菜21

加熱が強い釜のようなので、半分の時間位で大丈夫だと思いますよ

1 2 3 4 5
kouyoshi 2009年08月05日 20:03
あんこもちさんへ

作ってくださり、ありがとうございます。
モチモチ感も出たようでよかったです。

一応、私もできて、熱がさめたラップをして冷蔵しています。
モチモチ感は冷えても変わりません。
Profile あんこもちこ 2009年08月06日 18:19
kouyoshiさん

昨日常温で置いたままにしたら、ケーキが水っぽくなってしまいました(´;д;`)
今度は冷蔵庫で保存しときます。
回答ありがとうございました(人´∀`).☆.。.:*・
Profile 婚活1年生 2010年03月16日 16:33
kouyoshi様

もちもち具合が半端なかったです!
あ~このしっとり感…
私のお肌と交換してほしすッッ (゜゜;)本音

レシピありがとうございました♪♪

                 婚活チャンより
kouyoshi 2010年03月17日 00:39
婚活1年生さんへ

新食感、体験していただけたようでよかったです。
こちらこそ、素敵な写真とともに、コメントまで嬉しい限りです(^^)
色々なアレンジも可能なので、是非レパートリーの一部に加えてくださいね!
Profile ♭Bimi♯ 2010年06月18日 20:43
kouyoshiさんへ**

はじめまして!こちらのレシピすごく気になって、作りたいのですが、小麦粉1と1/2ということは、300ccですよね?で、ホットケーキミックスの場合は、200gでほかの材料の分量は全く同じでいいんですか?
Profile ♭Bimi♯ 2010年06月18日 20:46
すみません!さきほどのBimiと申しますが、もし宜しかったら、返事なんですが、私のレシピのどれかのコメント欄に書いていただけると、ありがたいです≧≦
PCの調子が悪くて、チェックできないかもしれないので。。。お手数おかけしてすいません!!
Elly’s 2011年01月24日 15:30
こんにちは。

以前つくれぽさせていただきました。
誠に勝手ながら、kouyoshi さんのケーキを使って美味しく保存するためのレシピ(といえるかどうか)?を載せさせていただきました。 レシピID:1329777

御報告まで。

PS
後日、このケーキを冷凍しておいて、自然解凍して食べたら、もちもち食感がホロホロ食感に変わっていました。

お豆腐の効果でしょうか? ノンオイルなのにしっとりとしていて、まるでオイルなどが入っているかのようです。

これはこれでとってもおいしく次回作ったら、半分は必ず冷凍したいほどです!!!

本当に素敵なレシピありがとう!
Profile 花恋117 2012年09月16日 20:12
質問させてください。1カップとは何グラムでしょうか?すいません・・・
Profile tabotomii 2012年10月11日 20:24
すみません。ひとつお聞きしたいのですが
早だき × 2回 というのはどういう意味ですか??
生地をふたつにわけて2回炊くということですか
kouyoshi 2012年10月11日 22:36
tabotomiiさん

分かりにくかったですね。すみません。
文章も変更しました。
早炊きをして、ブザーが鳴ったら、再度2回目の早炊きをすることです。
炊飯器によって、出来具合が違うので、竹串などを刺して生地がついてこなければ出来上がりです。