炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡
レシピID :497693
炊飯器でとっても簡単！豆腐は水きりなし。ホットケーキミックスを使っても使わなくても、簡単にモチモチ新食感の優しい味のケーキができちゃいます。
写真は自家製柚子茶を添えました。
粉をホットケーキミックスに替えるとさらに簡単です。
写真は自家製柚子茶を添えました。
粉をホットケーキミックスに替えるとさらに簡単です。
材料
| 豆腐（絹） | １丁（300グラム） |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | １と１/２カップ |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。
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2
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早だき × ２回
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3
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コツ・ポイント
バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(48人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
お米つぶモチモチ感が伝わってよかったです。お母様も喜んで貰えるかしら
ケーゼトラウトモチモチ感が分かってもらえてうれしいです☆れぽありがとう！
渦巻きがとっても可愛いです！ぜひまた作って下さいね☆
fukofuya朝食にもヘルシーでいいですよね！れぽありがとうです★
あーじん抹茶と漉し餡あいそうですね～お釜活用すれば更に簡単ですね！
SOULママ優しい味になりあいそうですね☆れぽありがとうです！
八重樫冷凍できるんですね！私もやってみます。フワフワですね～
腹の上のポニョポニョおいしそうな写真をありがとうです！初めてなんて思えませんね！
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/30
家にある材料で、ノンオイル、ヘルシーなケーキが食べたくて作りました。
簡単リンク
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丁寧なコメントありがとうございました。喜んでもらえて、私も嬉しいです♡
牛乳も入れますか？？
ミックス粉を使うときは、豆腐と卵だけですよ(^^)牛乳は入れません。簡単ですよ！
小麦粉のところを米粉に分量も一緒で変えただけなのですが、炊飯器で炊く回数は２回だと、まだ中心が生地が生焼け状態で、さらに２回ほど普通炊きにしてみました。
それでも、まだ中心部分は竹串で刺しても生地がついてきてしまっていたのですが、だいたいということでＯＫにしちゃいました。
一晩経って、冷えた状態で食べようとしたところ、生焼け部分がちょっと気になったので、一度レンジでチンして、オーブントースターで軽く焼いてみたりもしました。そしたら、表面はかりっとして、中はもっちりでおいしくいただけました＾＾
小麦粉で作ってないので、比べられないのですが、ご参考までに…。
私も米粉ではないのですが、お米で他のケーキを作ったりしますが、なかなか焼けないというかお米のもっちり感が焼けないような気がするのでしょうか。
丁寧に教えてくださり、ありがとうとざいます。
米粉で作ったときには、色々試してみます(^^)
ヘルシーですよ。味はどうだったでしょうか。気に入ってくださると嬉しいのですが(^^)
少し水っぽかったら、もう少し早だきを途中まででもやるといいかもしれません。
コメントありがとうございました。