簡単！濃厚あさりのクリームパスタ
レシピID:497796
簡単なのにお店で食べるようなうまさ…我が家の定番パスタ。
材料 （ １人分 ）
| あさり | 100ｇくらい |
| パスタ | 100ｇ |
| 生クリーム | 100cc |
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 大1～2 |
| こぶ茶 | 2g |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★パルメザンチーズ | 適量 |
| ★パセリ | 適量 |
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1
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【下準備】
あさりの砂抜きをしておく。
にんにくは包丁でつぶしておく。
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2
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パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたらあさり、塩コショウを入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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3
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あさりの口が開いてきたら、生クリーム、こぶ茶、ゆで汁大1～2を入れ沸騰させる。
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4
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パスタが茹であがったら、３に加える。
皿に盛り、★を振り、完成。。
コツ・ポイント
３の工程で必ず沸騰させること！！焦げない程度に煮立たせるほうがより濃厚になりおいしい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
お店で食べるような濃厚なクリームパスタを作りたくて、試行錯誤した結果このレシピに落ち着いた…かな？
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