
| あさり | 100gくらい |
| パスタ | 100g |
| 生クリーム | 100cc |
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 大1~2 |
| こぶ茶 | 2g |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★パルメザンチーズ | 適量 |
| ★パセリ | 適量 |
【下準備】
あさりの砂抜きをしておく。
にんにくは包丁でつぶしておく。
パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたらあさり、塩コショウを入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
あさりの口が開いてきたら、生クリーム、こぶ茶、ゆで汁大1~2を入れ沸騰させる。
パスタが茹であがったら、3に加える。
皿に盛り、★を振り、完成。。
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