
| 玉ねぎ | 半分 |
| にんにく | 1粒 |
| オリーブオイル | 大さじ1~2 |
| トマト缶 | 1缶 |
| コンソメ | 1個 |
| ワイン赤(なければ何色でもよい) | |
| 大さじ1 | |
| 鷹の爪 | 半本 |
| えび | 10匹程度 |
| いか | 1パイ |
| ホタテ | 4個 |
| あさり | 15個~1パック |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| あればパスタかピザのハーブ調味料 | |
| 適量 | |
えびは殻と剥いて背綿を取る。イカは腸をだして輪切りにして足は1本づつ切り離す。あさりは塩抜きをしてからこすり合わせて綺麗に洗っておく
フライパンにオリーブオイルをひきみじん切りにしたにんにくと1を入れて火が通るまで炒めたら皿に取る
2のフライパンにみじん切にした玉ねぎとにんにくを入れて塩・胡椒をしてしんなりするまで炒める
3にトマト缶・コンソメ・ワイン・鷹の爪を入れて5分ほど煮る
2の炒めたシーフードを入れる
調味料とあさりを入れて煮えればOK!
私が使っている調味料パスタ&ピザ、シーソルト
タラバ蟹入りクリームパスタ!
あさりの代わりに蟹を入れてパスタを混ぜてから生クリームを加えました!
09/06/20
リピして頂いてるなんてとっても嬉しいです!また作って下さい!
09/02/15
ホタテ缶はいいアイデアですね!小エビも美味しそう!(^o^)
09/01/05
豪華に作って頂きありがとー☆魚介のダシが美味しいですよね!
08/05/04
初のつくれぼありがとうございます。魚介類のダシが決め手ですネ
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コメント