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レシピID :497888

クイックコーンブレッド

クイックコーンブレッド
おやつに、軽食に、ぱくぱくと手が進んでしまいます。
moonmafin moonmafin

材料 （ １８cmスクエア型1コ分 ）

☆コーンフラワー
１カップ
☆小麦粉
１カップ
☆ベーキングパウダー
大さじ１
☆塩
小さじ１／２
卵（Ｌ玉）
１コ
牛乳
１カップ
砂糖
大さじ２
ヨーグルト
大さじ２
バター（又はサラダ油）
大さじ２

1

ー下準備ー
バターをレンジにかけ溶かしておく。
オーブン予熱１９０度。
粉類☆をふるっておく（またはビニール袋に入れて口をとじて振る）

2

ボウルへ卵を割りほぐし、牛乳、はちみつをボウルへ入れ更によく混ぜる。

3

粉類☆を２のボウルへ入れ、切るように混ぜる。

4

溶かしバター、ヨーグルトをボウルへ入れ、なじむまで混ぜる。

5

型へ流しこみ軽く空気抜きをとんとんとし、オーブンで焼く。１９０度２０分。

6

コツ・ポイント

コーンフラワーはコーンミールでも代用可ＯＫす。 塩は必ず入れてくださいね。生地は練らないように、かつしっかり混ぜがポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/31
ぽーすけさんのレシピを参考に、コーンフラワーと牛乳で作りました。
作りやすい、早い、美味しい！の３拍子。
子どものおやつのために油脂控えめで作りましたが、私の方が食が進んでしまいました。
大人が食べても、あっさりしていて美味しかったです。

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