火は使わないよ◕カシューナッツタルト

シリコン型(4号)×3
を使いました。冷凍後に形良く取り出すのに最適でした！
ココナッツオイルはスティックタイプを使用

カシューナッツを浸水させる
(今回は早く作りたかったので3時間.一晩寝かせても良し)
(ミネラルウォーター使用)

生クルミ、ココナッツフレーク、レーズン、浸水後水をきったカシューナッツ(半カップ位)をなるべく細かく刻む。

ココナッツオイルを4本ほど混ぜる

ココナッツミルク缶を開け、白く固まっている部分を大さじ2～3程度混ぜてみる

気持ち、塩をほんのひとツマミほど入れてみる

シリコン型の底に押し付けるようにスプーンなどで平らに敷き詰める。
なるべくギュギュッと平らに！
薄くまんべんなく押し固め

残りのココナッツミルク缶を塊も液状も全て家庭用ミキサーへ。
浸水後のカシューナッツを少しずつ入れてミキサーしていく。

一気に全部カシューナッツを投入すると、ミキサーが回らなくなるかもしれませんので様子を見ながら足していってください。

(ここで、カカオパウダーやココア、イチゴやブルーベリー、なんかを混ぜても美味しいと思います)

ミキサーは少し混ぜては開け、側面についたものを戻してあげたり、してください。途中あまり回らなくなったりしても根気よく！

最終的に、サラサラな状態になります◎
(飲むヨーグルトくらいの固さかな？)
先程土台を敷き詰めたシリコン型へ流し込む。

食べる前に冷蔵庫へ移してください。
4～5日持つと思います。
冷凍庫にある状態で1ヶ月位は美味しく食べられる目安です。

冷凍状態から取り出すには、シリコン型が1番綺麗にいくとおもいます。硬い素材の型にはクッキングシートを敷いて取り出し易く！

作り置きデザートとしてもオススメです
(トッピングが下手になりました)
ありがとうございました( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”