簡単！とろ～りほっくり★かぶと鶏肉の煮物
レシピID:498030
疲れたな～でもなんかあと一品･･･ってときに、汁物がわりにもなるあったか～い煮物です。かぶの甘みとしょうゆ、鶏肉のあぶらっこさがまっちしていて、ごはんがすすむ～！ 葉までクタクタに煮こんで、かぶを丸ごと召し上がれ！
材料 （ ３～４人分 ）
| 葉付きかぶ | ２株 |
| 鶏モモ肉 | 半分～１枚 |
| 人参 | １本 |
| だしの素 | 大さじ１前後 |
| ● しょうゆ | 大さじ４ |
| ● 砂糖 | 大さじ３ |
| ● みりん | 大さじ３ |
| ● 酒 | 大さじ２ |
| 水 | |
| ５００ｃｃ～７００ｃｃ(様子見て | |
| サラダ油 | 大さじ１～２ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
-
1
-
鶏肉は一口大、人参は乱切り、かぶの葉は３～４ｃｍくらいの大きさに、かぶは厚めに皮をむいて1口大よりちょっと大きめに切ります。
-
2
-
鍋にサラダ油をひき、鶏肉をかるく炒める。
色が変わったら、かぶの葉以外の野菜を鍋に投入！
-
3
-
全体に油がまわったら、水を入れて煮る。
-
4
-
あくが出てきたらあくをとって、だしの素と●の調味料を入れます。もちろんお好みで加減してください。
-
5
-
かぶの葉を入れて、落とし蓋（または蓋でも結構大丈夫です。）をして、中火でコトコト煮る。15分くらいかな。味見して、味を調えたら水溶き片栗粉を入れて、トロミが出たら完成です！
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
09/11/23
大泉ヨウコ
レポありがとう！温かくて優しい味、私も大好きです！
レポありがとう！お蕎麦は新しい☆すっごく美味しそうﾃﾞｽ！
レポありがとう！くたくたの野菜は心身を暖かくしてくれますよね
レポありがとうございます！とても優しい盛り付けです☆
皮付きで栄養満点ですね☆とってもおいしそう！
レポありがとう！まだまだ寒い季節、とろーり温まってください！
リピありがとう！色とりどり！スープまで美味しそうです！
色鮮やかでおいしそう！たまに甘い煮物も、おいしいですよね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/31
筑前煮たべたいな～って思って冷蔵庫あけつつ、、サトイモの皮むきがめんどくさくて、簡単に皮むきできる野菜だけを使って作ってみたら、あら、筑前煮よりうまいじゃないですか！
2歳のチビスケも汁までゴックンでした！
2歳のチビスケも汁までゴックンでした！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 10位
- 12位
コメント