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レシピID :498080
イタリアンちっく☆お餅のジェノベーゼ風
ナショナルのホームベーカリー（SD-BM101）を使って、和のお餅をイタリアンにアレンジしました。バジルとチーズ香るジェノベーゼ風です。
材料 （ 約12個分 ）
もち米
280ｇ（2合弱）
水
200ｃｃ
◎パルメザンチーズ（粉）
大さじ3
◎乾燥バジル（粉末）
大さじ2
◎にんにく（すりおろし）
大さじ1/2
■
●パルメザンチーズ（粉）
大さじ1～
●乾燥バジル（粉末）
大さじ1～
●オリーブオイル
適量
●松の実（刻んで）
適量
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1
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もち米を洗い、ザルにあげて30分水を切ったら、分量の水と一緒にパンケースに入れて、コース「もち」でスタート。
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2
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約50分後、ピッピッと鳴ったら蓋を開けて「スタート」キーを押し、もちをつき始めたら◎のパルメザンチーズ、バジル、にんにくを加える。
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3
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約10分後、ピッピッと鳴ったら、もち取り粉（片栗粉）を振った台の上にもちを取り出し、適当な大きさ（1個あたり35g位）にちぎって丸める。
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4
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●のパルメザンチーズとバジルを1：1の割合で混ぜたものをまぶし、オリーブオイルと刻んだ松の実をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
もち米は種類や新米・古米によって重さが違うようですので、カップで計るより重量で計った方が失敗がないように思います。オリーブオイルは出来ればエキストラバージンが香り良くオススメ。松の実の代わりにくるみをトッピングしても美味しいです。