レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(15品)
レシピID :498140
豆腐入りごまドーナツ
木綿豆腐は水きりなしでOK！シンプルだけど美味しいです♪
材料
薄力粉
200g
木綿豆腐
100g
砂糖
60g
牛乳
50ml
卵
1個
黒すりごま
適量
揚げ油
適量
-
1
-
ボールに薄力粉、砂糖、豆腐(水切り不要)、ごまを入れて、豆腐をしっかりつぶすように混ぜる。
-
2
-
豆腐がつぶれたら卵と牛乳を加えて練るように混ぜ、生地をビニール袋に入れる。
-
3
-
油を180℃に温める。ビニール袋の端を切り、生地を絞るようにして出し、適当なところで菜箸などで切って濃い狐色になるまでしっかり揚げる。
-
4
-
紙袋に砂糖（分量外)を入れて、揚げたてのドーナツをいれ、袋を振って砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
生地はあまり大きく搾り出すと火が通り難いので、小さめにするのがポイントです。また甘さ控えめなので砂糖をまぶしています。その際、揚げ立てにまぶさないと砂糖がうまくつきません。砂糖をまぶす場合は必ず揚げ立てにしてくださいね！
コメント