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(41品)
レシピID :498159
美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン
行きつけだったイタリア料理店の前菜♫♬ そのままお酒にも合うし、パスタに絡めても♡ 2008.4.13、話題入りいたしました✿ 本当にありがとうございます～♫♬
材料 （ ２人分 ）
ブロッコリー
１/２株
●塩
小さじ１/２
●コンソメスープの素
小さじ１
◎ニンニク（薄くスライスする）
１片
◎唐辛子（種を除き２つに折る）
１本
◎オリーブオイル
大さじ３くらい
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、●を入れた熱湯で５分くらいゆでて下味をつける。ザルに上げて水気を切り、皿に盛っておく。
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2
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フライパンに◎の材料を入れてから火をつけ、弱めの中火でじっくりとニンニクを炒め、いい香りがしてきたら火を止める。
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3
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熱いうちに②を①に回しかけ、ざっくりと混ぜて完成♫♬
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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龍りゅうさんが、歯ごたえを残すために、少し濃いめのスープで約３分煮て作ってくださいました✿それでも味はしっかり染みていたそうです(´∀`)ﾉ ありがと～♡
コツ・ポイント
①で結構長めにブロッコリーをゆでて、下味をしっかりとつけてください。ブロッコリーがしな～っとなって食感が無くなりますが。。。(´ω ｀;) 辛いのが苦手、という方は、②の途中で唐辛子だけ取り除いてください。 冷やすと味がよくしみ込みますが、そのまま熱々でも美味しいデス♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(78人)
唐辛子なしでも美味しいですよね＾＾つくれぽありがとう♡
なんて嬉しいコメント♡ありがとう♪またぜひ作ってくださいね～
何度も作ってくれてるなんて嬉しいです♡ありがとう♪
掲載が遅くなりゴメンナサイ！ヘビーリピだなんて感激です（泣）
掲載が遅くなりゴメンナサイ！炒めて蒸し焼き、まねしちゃおう♡
掲載がすごく遅くなりゴメンナサイ！嬉しいコメントありがとう♡
掲載がすごく遅くなりゴメンナサイ！唐辛子抜き試してみます～♪
掲載がすごく遅くなりゴメンナサイ！素敵なレポありがとう♡
リピんだなんて嬉しいです～！モモキトさんありがとう♡
美味しそうな色のブロッコリー♡anoママさんありがとう♪
たくさん食べてもらえてうれしいです♪ゆっこｗさんありがとう♡
リピしてもらえて嬉しい♡nen_accoさんありがとう♪