«mamilanaのレシピ (41品)
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美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン

レシピID:498159
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行きつけだったイタリア料理店の前菜♫♬ そのままお酒にも合うし、パスタに絡めても♡  2008.4.13、話題入りいたしました✿ 本当にありがとうございます~♫♬

材料 ( 2人分 )

ブロッコリー 1/2株
●塩 小さじ1/2
●コンソメスープの素
小さじ1
◎ニンニク(薄くスライスする)
1片
◎唐辛子(種を除き2つに折る)
1本
◎オリーブオイル 大さじ3くらい

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、●を入れた熱湯で5分くらいゆでて下味をつける。ザルに上げて水気を切り、皿に盛っておく。

2

フライパンに◎の材料を入れてから火をつけ、弱めの中火でじっくりとニンニクを炒め、いい香りがしてきたら火を止める。

3

熱いうちに②を①に回しかけ、ざっくりと混ぜて完成♫♬
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

4

龍りゅうさんが、歯ごたえを残すために、少し濃いめのスープで約3分煮て作ってくださいました✿それでも味はしっかり染みていたそうです(´∀`)ノ ありがと~♡

コツ・ポイント

①で結構長めにブロッコリーをゆでて、下味をしっかりとつけてください。ブロッコリーがしな~っとなって食感が無くなりますが。。。(´ω `;)   辛いのが苦手、という方は、②の途中で唐辛子だけ取り除いてください。  冷やすと味がよくしみ込みますが、そのまま熱々でも美味しいデス♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63(58人)

09/10/08

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激ウマでした!2日連続で作っちゃいました♪

yukky0328

うわ~うれしいコメント♡yukky0328さんありがとう♪

09/09/14

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また作っちゃいました。本当に美味しいですね❤

写真 HAPPYジャッキー

うわ~うれしいです♡HAPPYジャッキーさんありがとう✿

09/09/08

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簡単で美味しい前菜になりました^^ ごちそうさま♪

写真 とんころり

嬉しいコメント♡とんころりさん、ありがとう♫♬

09/09/04

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コンソメとお塩の下味が良いですね。とっても美味しかったです。

写真 HAPPYジャッキー

すごく美味しそうです~!HAPPYジャッキーさんありがとう♡

09/08/31

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簡単なのに美味しくてビックリ!大好きな味でした♡リピ決定~♪

bunbunsan

大好きな味だなんてうれしい♡bunbunsanありがとう♫♬

09/08/28

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ゆで汁はスープにしました☆美味しかった(^。^)

写真 さっちん42

スープ、私も試してみます!さっちん42さんありがとう♡

09/08/17

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茹でる時におろしにんにくも入れてみました。おいしいレシピに感謝★

かよキッチン

なるほど~いいアイデアですね!かよキッチンさんありがとう♡

09/08/07

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一工夫加えるだけでとっても美味。うちでも定番になりそうです。

acuraTL08

定番..だなんて光栄です♪acuraTL08さんありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/02
行きつけのイタリア料理のお店で、前菜盛り合わせに必ず出てきたのがコレ。主人の大好物デシタ✿
が、数年前に閉店してしまい(泣)、これを作っては当時を懐かしんでマス。またどこかでお店再開してないかな~(´ω `;)

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