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08/2/2
レシピID:498159
美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン
by mamilana
行きつけだったイタリア料理店の前菜♫♬ そのままお酒にも合うし、パスタに絡めても♡ 2008.4.13、話題入りいたしました✿ 本当にありがとうございます～♫♬
作り方：
- 1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、●を入れた熱湯で５分くらいゆでて下味をつける。ザルに上げて水気を切り、皿に盛っておく。
- 2
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フライパンに◎の材料を入れてから火をつけ、弱めの中火でじっくりとニンニクを炒め、いい香りがしてきたら火を止める。
- 3
-
熱いうちに②を①に回しかけ、ざっくりと混ぜて完成♫♬ 食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
-
龍りゅうさんが、歯ごたえを残すために、少し濃いめのスープで約３分煮て作ってくださいました✿それでも味はしっかり染みていたそうです(´∀`)ﾉ ありがと～♡
メモ（コツ、ポイント）：
①で結構長めにブロッコリーをゆでて、下味をしっかりとつけてください。ブロッコリーがしな～っとなって食感が無くなりますが。。。(´ω ｀;) 辛いのが苦手、という方は、②の途中で唐辛子だけ取り除いてください。 冷やすと味がよくしみ込みますが、そのまま熱々でも美味しいデス♡
このレシピの生い立ち：
行きつけのイタリア料理のお店で、前菜盛り合わせに必ず出てきたのがコレ。主人の大好物デシタ✿ が、数年前に閉店してしまい（泣）、これを作っては当時を懐かしんでマス。またどこかでお店再開してないかな～(´ω ｀;)
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件(17人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
チャーミルこちらこそうれしいお言葉、感謝です♡つくれぽ、ありがとう♫♬
katana1100新定番にしてもらえるなんて感激です♡作ってくれてありがとう♫
まなつみかん付け合せにいいよね♡うちも今日食べたよ！れぽ、ありがとう♫♬
meguyumaワイン、いいですね♡うれしいコメント感激です～！ありがとう♫
gakogagagaウインナー入り、美味しそう！！私も真似しよ♫♬ありがとうね♡
kazucococoうれしいお言葉ありがと～♡カリフラワーもすごく美味しそう！！
たかにゃん２たくさん作ってくれたんですね♫♬ありがとうございます～♡♡
もちあられうひゃ～！１０人目のつくれぽ♪もちあられちゃんありがとう♡♡
りんりん２００６にんにく味、いいでしょ♫美味しそうに作ってくれてありがとう♡
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