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レシピID :498240

エリンギのパスタ柚子胡椒風味

エリンギのパスタ柚子胡椒風味
何にでも合うエリンギにバターと柚子胡椒を絡めてみました☆

材料 ( 1人分 )

エリンギ
1/2本
オクラ
4本
柚子胡椒
小さじ1
めんつゆ
小さじ3くらい
バター
少々
醤油、塩胡椒
少々
きざみのり
適量

1

エリンギは8等分くらいに切る。あまり細かくしない方が食感がいいです!
オクラは板刷りして半分に。
柚子胡椒をめんつゆで溶いておく。

2

パスタを表示どおり茹でる。

3

フライパンにバターを溶かし、(1)を炒める。パスタが茹で上がったらここに加え、柚子胡椒をといためんつゆをまわしいれる。

4

塩胡椒で味を調える。私はさらに醤油を少々まわしました。

5

仕上げにきざみのりをパラパラ。青しそとかもいいですね!

コツ・ポイント

(3)は茹で上がる2分くらい前に用意し始めるといいかも。私は炒め過ぎてエリンギが少しかたくなりました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/13
柚子胡椒のパスタが食べたくなって。

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