
| エリンギ | 1/2本 |
| オクラ | 4本 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 小さじ3くらい |
| バター | 少々 |
| 醤油、塩胡椒 | 少々 |
| きざみのり | 適量 |
エリンギは8等分くらいに切る。あまり細かくしない方が食感がいいです!
オクラは板刷りして半分に。
柚子胡椒をめんつゆで溶いておく。
パスタを表示どおり茹でる。
フライパンにバターを溶かし、(1)を炒める。パスタが茹で上がったらここに加え、柚子胡椒をといためんつゆをまわしいれる。
塩胡椒で味を調える。私はさらに醤油を少々まわしました。
仕上げにきざみのりをパラパラ。青しそとかもいいですね!
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