エリンギのパスタ柚子胡椒風味
レシピID:498240
何にでも合うエリンギにバターと柚子胡椒を絡めてみました☆
材料 （ １人分 ）
| エリンギ | 1/2本 |
| オクラ | ４本 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 小さじ3くらい |
| バター | 少々 |
| 醤油、塩胡椒 | 少々 |
| きざみのり | 適量 |
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1
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エリンギは８等分くらいに切る。あまり細かくしない方が食感がいいです！
オクラは板刷りして半分に。
柚子胡椒をめんつゆで溶いておく。
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2
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パスタを表示どおり茹でる。
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3
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フライパンにバターを溶かし、（１）を炒める。パスタが茹で上がったらここに加え、柚子胡椒をといためんつゆをまわしいれる。
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4
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塩胡椒で味を調える。私はさらに醤油を少々まわしました。
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5
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仕上げにきざみのりをパラパラ。青しそとかもいいですね！
コツ・ポイント
（３）は茹で上がる２分くらい前に用意し始めるといいかも。私は炒め過ぎてエリンギが少しかたくなりました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/13
柚子胡椒のパスタが食べたくなって。
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