レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(29品)
レシピID :498351
翌日もかたくならないポンデケージョ
食べる人みんな大絶賛。しっかりした食感だけど、もっちり歯ごたえが翌日まで続きます。子供たちは完食。おとなも、止まりません。作りはじめから、出来上がりまで３０分ぐらいから、助かります。
材料 （ ２０個 ）
●タピオカ粉
１５０ｇ
●白玉粉
２０ｇ
●薄力粉
3０ｇ
●砂糖
大さじ２
●塩
小さじ３/4
＊水
２００ｃｃ
＊サラダオイル
２０CC
卵
１
スライスチーズ（とろけるチーズならなんでも）
４枚
白ゴマ
お好みで
-
1
-
＊をフライパンに入れ、沸騰させる。
-
2
-
弱火にして●を入れ、ねり合わせる。
-
3
-
チーズとごまを入れねり合わせる。
-
4
-
オーブンを２００℃で
予熱しておく。
-
5
-
卵を入れねり合せてから、弱火にして
少し固くなるまで練る。（結構練りずらい
感じになるまで）
-
6
-
ピンポン玉ぐらいにまるめる。
（手にオイルをぬっておくとベタベタつかない。）
-
7
-
オーブンを
１８０℃で８分
１７０℃で７分焼く。
コツ・ポイント
タピオカ粉は、売ってるお店が少ないですが、ネットのお菓子の材料のお店「クオカ」で５００ｇ２７７円で買えますよ。 我が家では、ＩＨなのでＩＨではない方は、２で火を消し生地をまとまりやすくするために５で弱火にして火を通してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
作ってくれてありがとう♪お皿かわいいですね♡
何が違ったのかな！？まぜるときに火が強すぎたのかな～
こんがりいい色ですね～ バジルの方はビールとも合いそう☆
おいしそう★簡単なのでまた作ってくださいね♪
作ってくれたんですね♡ ありがとうございます！！
生地がとってもなめらかでおいしそうな感じが伝わってきます♪
焼き色がとってもおいしそうですね☆作ってくれてありがとう♪
少量だとまぜるのも楽ちんでいいですよね♪作ってくれてありがと
とってもきれいに焼き色がついてますね♡作ってくれてありがとう
お祝いのお言葉、ありがとう！写真とってもきれいですね★
作ってくれてありがとう♡とってもおいしそうです
タピオカ粉は、低価格でいろいろな料理に使えるのでお薦めです♪
このレシピの人気ランキング
- 2位
先日レシピを参考に作ってみたのですが、分量の水では生地が固すぎ、おまけに白玉粉がかなりダマになってしまいました。
白玉粉は省略することはできますか？
リベンジしたいのでヨロシクお願いします。
断定は出来ませんが生地が固いの理由には、
加熱時間が長いなど、いろいろ考えられると思います。
白玉粉の代わりにタピオカ粉を20グラム増やすことも可能です。
もしくは、お水とオイルが冷たい状態で粉類を入れて
火にかける前にしっかりまぜればダマが出来ずらいと思います。
これからも、改良していきたいと思いますのでよろしくお願いします。