砂肝とかぼちゃのカレー炒め
レシピID:498427
コリコリ砂肝とホクホクかぼちゃがカレー粉で一心同体！おつまみにどーぞ♪
材料 （ ２人分 ）
| 砂肝 | 200ｇぐらい |
| かぼちゃ | 100グラムぐらい |
| 玉ねぎ | 1/4コ |
| カレー粉 | 大匙１ぐらい |
| クレイジーソルト | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 酒 | フライパン1周 |
| しょうゆ | 大さじ1弱 |
| ニンニク | １ｶｹ |
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1
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砂肝は２～３ミリにスライス（砂肝より一回り大き目）しておく。かぼちゃも５ミリ程度にスライスし、レンジで食べられるぐらいにやわらかくしておく。
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2
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玉ねぎをスライスして、ニンニクはみじん切りに。
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3
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フライパンに油（分量外）をひいて、ニンニクと玉ねぎ、砂肝を入れて火を通す。
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4
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３のフライパンにかぼちゃを加え、クレソル、コショウ、カレー粉を振りいれ、更に酒、しょうゆを加えてザッと炒め合わせる。
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5
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お皿に盛ってからお好みでこしょうをガリガリひいて召し上がれ～＾＾
コツ・ポイント
砂肝に火を通せば後は炒め合わせるだけ！
こしょうは粒こしょうをガリガリひいて使ってます＾＾
カレー粉はお好みで調整してください＾＾
こしょうは粒こしょうをガリガリひいて使ってます＾＾
カレー粉はお好みで調整してください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/31
かぼちゃにカレー粉は間違いなし！そして、、、砂肝。
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