スマイル☆ショートブレッド
レシピID:498440
大好きなショートブレッドをかわいく作ってみました！
（工程を少し改良しました：15FEB2009)
（工程を少し改良しました：15FEB2009)
材料 （ 30個くらい ）
| 無塩バター | 100g |
| 小麦粉 | 130g |
| 砂糖(粉糖がいいかも) | |
| 50g | |
| コーンスターチ | 40g |
| 牛乳(または生クリーム） | |
| 小さじ1～2 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| ココア（オプション） | |
| 適量 | |
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1
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バターは室温に戻し、ボールに入れ柔らかくしておく。小麦粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。
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2
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柔らかくなってるバターを軽く混ぜ、砂糖と塩を加え、さらに混ぜる。（全体が混ざる程度で軽く混ぜればよい）
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3
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ボールにふるっておいた粉類を［2］に加え混ぜ合わせる。途中で牛乳（または生クリーム）を加え生地がまとまるまで練り混ぜる。※生地を分けて、ココアを加えてもよい。
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4
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サランラップを広げ、生地を丸く細長くまとめ、冷蔵庫で1時間くらい冷やす（１晩おくとなお良し）。
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5
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冷蔵庫から生地を出したら1センチ幅くらいに切り、オーブンシートを敷いた鉄板に間を空けて並べる。箸などで顔を深めに描く。（顔はお好みで）
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6
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170度のオーブンで20～25分焼いて出来上がり！（焼き時間は厚さやオーブンによって調整を！）
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7
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★コーンスターチなしで、その分を小麦粉で作ったら、ざっくりした食感になりました。四角顔バージョン♪
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8
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★定番の形♪
厚さ・大きさ・形・・・お好みでアレンジしてください！
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9
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★髪の毛つけたお顔バージョン♪
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10
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ドライフルーツを刻んで入れると、フルーツの酸味がほどよくて、これも美味♪
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11
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☆くまバージョン♪かわいくラッピングも！
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12
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★ねこバージョン♪
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13
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テンパリングしたチョコをつけて髪の毛に♪パッツン前髪、横分け、7・3といろいろです！
コツ・ポイント
☆生地がボロボロしすぎていると顔を上手に描けないので、牛乳の量は生地の状態を見ながらで。 ★コーンスターチがなければ、その分小麦粉を増やしてもOK。 ☆冷蔵庫でアイスボックスクッキーのように冷やして切って、顔を描く方がキレイにできました。 ★生地を寝かす時間は、円の大きさによっても異なるので様子を見てください。生地のバターが溶けだすとキレイに顔を描けないので注意！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
318件
(288人)
深めに描くといいよ～！またぜひ挑戦を！れぽありがとです☆
かわいいお顔がちゃんと見えてますよ♪またぜひ！れぽありがと☆
愛嬌のあるかわいいスマイル～♪またぜひ！りぴれぽありがとね☆
かわいくでいたね～♪喜んでもらえてウレシイ！れぽありがとね☆
売り物みたいな仕上がりだね～♪おいしそう！りぴれぽありがと☆
私この顔好きだなぁ！カワイイよ♪またぜひ！れぽありがと☆
かわいくできましたねー♪ぜひネコも挑戦して！れぽありがとね☆
かわいいスマイルだぁ♪初に選んでくれて＆れぽありがとね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/31
海外で短期滞在してた時によく見ていたcooking bookに載っていた
レシピをアレンジしてみました。いろんなレシピを試してみたけど
いつも粉っぽくボロボロしてしまって思うように成形できなかったけど
牛乳を少し加えることで扱いやすく作れるようになりました。
スマイル顔を作ってみたらかわいかったので。
レシピをアレンジしてみました。いろんなレシピを試してみたけど
いつも粉っぽくボロボロしてしまって思うように成形できなかったけど
牛乳を少し加えることで扱いやすく作れるようになりました。
スマイル顔を作ってみたらかわいかったので。
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生地を約１０時間冷蔵庫に冷やしました。
出して、すぐ包丁を入れて、ちょうどいい硬さかもしれません。
苦労しませんでした。直径は３センチくらいでしょうか。１センチ切りで２５コ位です。＾＾
もしよければクマちゃんのくわしい作り方教えていただけないでしょうか？？
めちゃめちゃ可愛くて作ってみたいのですがお写真が小さくて顔がよくわからなくて...^^;
鼻部分は丸い生地のせてるのでしょうか？
耳は丸いのをペタっとすればよいでしょうか？
初歩的な質問ですみません...っ
返事が遅くなってごめんなさい！！
仕事が忙しくて、全くチェックができませんでした。
生地ですが、大きさはお好みで調整してくれていいので
決まりはありません。私は厚めが好きなので、１センチ位
に切っています。直径は２センチくらいかな。
生地を作ったら一晩おく方がいいかもしれません。
作ってすぐだったり、生地を手でこねてしまうと
バターが溶け出して焼いた時に膨張してしまう率が高いかも。
コーンスターチ入りの粉糖は、デコレーションシュガーで
ケーキなんかの飾りに使うものなので、できたらフツーの
コーンスターチを使ってもらう方がよいのかなぁ・・。
でも、そんなに関係ないかも・・・？
作ってくれてありがとね☆
また何かわからないことがあれば聞いてね！
回答が遅くなった場合はごめんなさいになっちゃいますが・・。
回答が遅くなってごめんなさい！！
仕事が忙しくて、なかなかチェックして回答する時間がなくて。
ご質問ありがとです！
私がくまを作る時には、口まわりはうすく楕円にした生地を
のせて、ココアクランチを鼻にしています。
なければアーモンドダイスとかでもいいし、何でもありです。
おっしゃる通り、耳は丸めた生地をつけています。
これでぜひお試しください！
れぽ待ってます♪
また何かあればお気軽に聞いてね～！