«naeponのレシピ (10品)
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野菜と肉の蒸篭蒸し

レシピID:498511
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たっぷりの野菜を蒸して、しゃぶしゃぶ用のお肉を載せるだけ!10分で出来ちゃうのに、こんなに贅沢な一品。(゚ω゚)

材料 ( 1人分※野菜やお肉はお好みでチョイスしてください♪ )

しゃぶしゃぶ用の牛肉or豚肉
4枚ほど
水菜 1~2房
白菜 1/4カット
にんじん 1/2
もやし 少量
料理酒 少々
蒸篭(セイロ)は100均などで手に入るものでOK
1ケ

1

蒸篭にくっつかないように、クッキングペーパーを引いて、野菜を敷き詰める

2

野菜に軽く料理酒をふりかけ、10分ほど蒸す。しんなり火が通ればOK

3

野菜に火が通ったらすばやく肉を盛り付け、火が通るまで2,3分軽く蒸せば完成。

4

あつあつのうちに食卓へ!ポン酢やゴマダレで頂きましょう♪

コツ・ポイント

野菜は何でもOK!野菜炒めと材料がさほど変わらないので、最近スーパーで売っている野菜炒め用のばら売り野菜が便利かも。キムチを添えて出すと、相性バツグンです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/01
テレビを見ていたら、どこかの料亭メニューで出てきて美味しそうだったのでマネてみたv

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