野菜と肉の蒸篭蒸し
レシピID:498511
たっぷりの野菜を蒸して、しゃぶしゃぶ用のお肉を載せるだけ！１０分で出来ちゃうのに、こんなに贅沢な一品。（ﾟωﾟ）
材料 （ １人分※野菜やお肉はお好みでチョイスしてください♪ ）
| しゃぶしゃぶ用の牛肉or豚肉 | |
| ４枚ほど | |
| 水菜 | １～２房 |
| 白菜 | 1/4カット |
| にんじん | 1/2 |
| もやし | 少量 |
| 料理酒 | 少々 |
| 蒸篭（セイロ）は100均などで手に入るものでOK | |
| １ケ | |
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1
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蒸篭にくっつかないように、クッキングペーパーを引いて、野菜を敷き詰める
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2
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野菜に軽く料理酒をふりかけ、１０分ほど蒸す。しんなり火が通ればOK
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3
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野菜に火が通ったらすばやく肉を盛り付け、火が通るまで２，３分軽く蒸せば完成。
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4
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あつあつのうちに食卓へ！ポン酢やゴマダレで頂きましょう♪
コツ・ポイント
野菜は何でもOK！野菜炒めと材料がさほど変わらないので、最近スーパーで売っている野菜炒め用のばら売り野菜が便利かも。キムチを添えて出すと、相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/01
テレビを見ていたら、どこかの料亭メニューで出てきて美味しそうだったのでマネてみたｖ
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