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レシピID :498627
こんにゃくdeおかかキムチ炒め
ぱぱっとできて、予想以上のおいしさ♪ダイエット中のオットは大喜びの味です。時間が経つにつれてどんどん味がなじんでおいしくなるので、思い切って倍量作って保存するのもお勧め。メタボパパのおつまみに、ぜひぜひ。
材料 （ 2～4人分 ）
こんにゃく
２５０ｇ１枚
キムチ（刻んで）
５０ｇ
鰹節
ひとつかみ（６g）
醤油
小さじ１
サラダ油
小さじ１
ごま油
少々
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1
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材料です。手前から時計回りに、キムチ・おかか・こんにゃく（黒）。サラダ油・しょうゆ・ごま油。
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2
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こんにゃくはフォークや楊枝で穴をたくさん開ける。スプーンでかきとるようにして一口大にする。
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3
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熱湯で２分間ほど茹でてざるにとり、水気をきっておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。
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5
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続いてキムチを加え、かき混ぜながら炒める。
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6
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醤油を回しいれてかき混ぜ、火を止める。
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7
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鰹節を入れてひと混ぜする。
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8
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お好みで、仕上げにごま油をたらすといっそう香り豊か。
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9
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【3月14日追記】つくれぽをくださったvolvolさんのコメントを読んで、桜海老（私は素干しの小エビ）を入れてみたら大成功。絶対小エビ（桜海老）は入れるべき！
コツ・ポイント
●こんにゃくの下茹でをすると、味しみがよく、匂いも気になりません。 ●鰹節は小袋包装のものだと２～３個分になると思います。●キムチの塩加減によって、醤油の量を増やして下さい。キムチの漬け汁を入れちゃってもＯＫ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(42人)
お試し感謝！おいしそうな写真に、私も今夜作りたくなりました！
お試し＆れぽ感謝です！こんにゃくのプリプリ感が伝わってくる！
お試しありがとうございます。桜海老入ると美味しさ倍増ですね！
お試しありがとうございます♪小鉢だと食べすぎが防げますね！
３つ目のお試しに感謝です、よく見たら全部唐辛子モノですね！
レポＵＰしてくださってありがとうございます！キムチたっぷり♪
あぁ、食べすぎなんて・・・でも大丈夫！きっと体重に影響ナシ！
「お気に入り」という言葉の響きにうっとりです。お試し感謝♪
顔文字に、思わず私もｖ！美味しく作って下さってありがとう～！
「お気に入り」の文字に、踊る～♪ブログでも紹介させて下さい。
キムチたっぷり～♪で、すごくおいしそうです。キムチ好き、興奮
お試しありがとうございます！喜んで頂けて、嬉しいですッ☆
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
こんにゃくdeおかかキムチ炒め ごちそうさまでした♪
ぱぱっと作れるのに とってもおいしくて お酒のおつまみにもピッタリですね(^O^)
おかかがいい味出してます！
また作ります～☆
ごちそう様でした♪
コメントを頂いていたことに気付かず、
お返事が遅れて大変申し訳ありません。
桜海老レシピ、素晴らしかったです。
私のブログを見てこのレシピを作ってくださる方は、
皆さん桜海老を入れてお作りになっています。
私も、今後は桜海老を欠かさず入れようと思います。
あ、レシピ訂正しなくっては・・・。
改めて、やっぱり美味しいなぁと再確認♪
ほんと大好きです♥
桜エビ見落としてました。。
次は必ずや絶対おすすめの桜エビをいれて
作ってみます＾＾
２度目のつくれぽ、ホント嬉しいです。
volvolさんに教えていただいて以来、小エビも欠かさず入れています。
風味もアップ、カルシウムもアップで最高です♪
こんにゃくを「生芋こんにゃく」にしたり、
キムチの種類を変えたり、わたしもハマリ中です☆