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こんにゃくdeおかかキムチ炒め

レシピID:498627

ぱぱっとできて、予想以上のおいしさ♪ダイエット中のオットは大喜びの味です。時間が経つにつれてどんどん味がなじんでおいしくなるので、思い切って倍量作って保存するのもお勧め。メタボパパのおつまみに、ぜひぜひ。

材料（ 2～4人分）

こんにゃく	２５０ｇ１枚
キムチ（刻んで）	５０ｇ
鰹節	ひとつかみ（６g）
醤油	小さじ１
サラダ油	小さじ１
ごま油	少々

1: 材料です。手前から時計回りに、キムチ・おかか・こんにゃく（黒）。サラダ油・しょうゆ・ごま油。

2: こんにゃくはフォークや楊枝で穴をたくさん開ける。スプーンでかきとるようにして一口大にする。

3: 熱湯で２分間ほど茹でてざるにとり、水気をきっておく。

4: フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。

5: 続いてキムチを加え、かき混ぜながら炒める。

6: 醤油を回しいれてかき混ぜ、火を止める。

7: 鰹節を入れてひと混ぜする。

8: お好みで、仕上げにごま油をたらすといっそう香り豊か。

9: 【3月14日追記】つくれぽをくださったvolvolさんのコメントを読んで、桜海老（私は素干しの小エビ）を入れてみたら大成功。絶対小エビ（桜海老）は入れるべき！

コツ・ポイント

●こんにゃくの下茹でをすると、味しみがよく、匂いも気になりません。 ●鰹節は小袋包装のものだと２～３個分になると思います。●キムチの塩加減によって、醤油の量を増やして下さい。キムチの漬け汁を入れちゃってもＯＫ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26件 (25人)

09/08/31

キムチしみてうまぁ～♪ビールが進み、ダイエットになりません～★

すがみほ

キムチのカプサイシンパワーできっと大丈夫！お試しに感謝です。

09/08/02

すっごく美味しい(^^♪キムチと鰹節が最高!食べすぎちゃう(笑)

さっふぃ　れいのるず

食べ過ぎても大丈夫、蒟蒻とキムチだもの♪もりもりドウゾ～。

09/07/08

キムチとおかかって合うんですね。すごく美味しかったです。

にゃーこです

赤いです！キムチたっぷりなんですね、羨ましい（キムチ好き）！

09/07/06

息子がこれだけおかずにしてご飯おかわり!!

まねきねこにゃん

低カロでご飯３杯でも大丈夫！かも？たっぷりかつお節がイイな♪

09/06/21

ぷりぷりのこんにゃくがおいしい～！おつまみに。酒が止まりません笑

あやこ６１

でもカロリーは低めだからちょっと安心かも？レッツぷりぷり！！

09/06/21

突きこんにゃくで形違うけど、おいしくいただきました～！ごちです★

かよひこ

突きこん、いいですね！ちぎる手間要らずでいっそう簡単、すごい

09/06/14

ダイエットにぴったり!キムチ大好きなので嬉しいレシピです＾＾

namihgo

私もダイエット中なんです。キムチ中のカプサイシン効果に期待♪

09/06/12

おいしすぎです!!!パクパク食べちゃいました(＾ω＾)

Mie...*

カプサイシンとこんにゃくで食べる程やせる？ってことないかナ？

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4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/01

オットは、医師に言われて食事制限中。カロリーが低いけれどコクのあるものを食べさせてあげたかったので、作りました。こんにゃくに味がよく絡むように、キムチはみじん切りにし、更に鰹節をたっぷり入れたのがポイント。ネギを入れてもよかったかも。【追記・2月15日】写真を付け加え、伴ってプロセスを細かく分けてのせなおしました。

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