こんにゃくdeおかかキムチ炒め
レシピID :498627
ぱぱっとできて、予想以上のおいしさ♪ダイエット中のオットは大喜びの味です。時間が経つにつれてどんどん味がなじんでおいしくなるので、思い切って倍量作って保存するのもお勧め。メタボパパのおつまみに、ぜひぜひ。
材料 （ 2～4人分 ）
| こんにゃく | ２５０ｇ１枚 |
| キムチ（刻んで） | ５０ｇ |
| 鰹節 | ひとつかみ（６g） |
| 醤油 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| ごま油 | 少々 |
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材料です。手前から時計回りに、キムチ・おかか・こんにゃく（黒）。サラダ油・しょうゆ・ごま油。
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こんにゃくはフォークや楊枝で穴をたくさん開ける。スプーンでかきとるようにして一口大にする。
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熱湯で２分間ほど茹でてざるにとり、水気をきっておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを炒める。
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5
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続いてキムチを加え、かき混ぜながら炒める。
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6
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醤油を回しいれてかき混ぜ、火を止める。
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鰹節を入れてひと混ぜする。
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お好みで、仕上げにごま油をたらすといっそう香り豊か。
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9
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【3月14日追記】つくれぽをくださったvolvolさんのコメントを読んで、桜海老（私は素干しの小エビ）を入れてみたら大成功。絶対小エビ（桜海老）は入れるべき！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 5件（4人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
つくれぽ嬉しいです！桜海老を加えると旨みUPしますよね♪
タロすけはまって下さってありがとうございます。喜んで頂けて嬉しいです
arare*キムチたっぷりでビールがすすみそう♪唐辛子で脂肪も燃える？
おかかのおかげで味がこんにゃくに絡むんですよね♪れぽ嬉しい！
volvolつくれぽ感謝です♪桜海老入りはカルシウムも摂れてナイスです！
| このレシピの生い立ち | 作成日:08/02/01 |
オットは、医師に言われて食事制限中。カロリーが低いけれどコクのあるものを食べさせてあげたかったので、作りました。こんにゃくに味がよく絡むように、キムチはみじん切りにし、更に鰹節をたっぷり入れたのがポイント。ネギを入れてもよかったかも。【追記・2月15日】写真を付け加え、伴ってプロセスを細かく分けてのせなおしました。
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
こんにゃくdeおかかキムチ炒め ごちそうさまでした♪
ぱぱっと作れるのに とってもおいしくて お酒のおつまみにもピッタリですね(^O^)
おかかがいい味出してます！
また作ります～☆
ごちそう様でした♪
コメントを頂いていたことに気付かず、
お返事が遅れて大変申し訳ありません。
桜海老レシピ、素晴らしかったです。
私のブログを見てこのレシピを作ってくださる方は、
皆さん桜海老を入れてお作りになっています。
私も、今後は桜海老を欠かさず入れようと思います。
あ、レシピ訂正しなくっては・・・。
改めて、やっぱり美味しいなぁと再確認♪
ほんと大好きです♥
桜エビ見落としてました。。
次は必ずや絶対おすすめの桜エビをいれて
作ってみます＾＾
２度目のつくれぽ、ホント嬉しいです。
volvolさんに教えていただいて以来、小エビも欠かさず入れています。
風味もアップ、カルシウムもアップで最高です♪
こんにゃくを「生芋こんにゃく」にしたり、
キムチの種類を変えたり、わたしもハマリ中です☆