菜の花のカリカリご飯
レシピID:498771
お味噌風味の混ぜご飯☆ おしんこのカリカリした食感と、うすあげのサクッとした歯ざわりがたまりません♪
材料 （ 2人分 ）
| ご飯 | 300g |
| 菜の花（茹でたもの） | |
| 40g | |
| おしんこ | 40g |
| うすあげ | 1枚 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 麺つゆ+みりん+酒 | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
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1
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菜の花・おしんこは食べやすい大きさに切る。
うすあげはサッと湯通しし、一口大に切ったらトースターで少し焦げ目がつくまで焼く。
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2
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ボウルにみそ・調味料（麺つゆ+みりん+酒+砂糖）を入れよく混ぜる。
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3
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そこへ菜の花とおしんこを加え、よく混ぜる。ご飯・白ごま・うすあげを加え、混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
おしんこは薄味のものを使いました☆
菜の花の代わりに、しその葉やほうれん草などでもいいと思います。冷めても味が変わらないので、おにぎりにしても美味しいですよ♪
菜の花の代わりに、しその葉やほうれん草などでもいいと思います。冷めても味が変わらないので、おにぎりにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/01
田舎から送ってもらったおしんこが沢山冷蔵庫に入っていたので、使ってみました（^▽^）♪
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