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(73品)
レシピID :498784
トマト缶で煮ました☆チキン＆大豆
トマト味だけれど、ご飯にも合います。もちろんパンにも。大豆が入るので、お腹もふくれます。
材料
鶏肉（モモ）
６００ｇ
大豆（水煮）
１５０ｇ
トマト缶(水煮)
１缶
たまねぎ
大１コ
にんじん
中１本
にんにく
１片
オリーブ油
大さじ２
◇固形コンソメ
１コ
◇しょうゆ
大さじ1
◇みりん
小さじ１～２
◇塩
小さじ１
◇こしょう
適量
小麦粉
適量
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1
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【野菜の下ごしらえ】 たまねぎは２センチ角、人参はいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
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【鶏肉の下ごしらえ】 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。焼く前に小麦粉をまぶす。
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3
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オリーブ油（大さじ１）で鶏肉を焼いて、取り出しておく。 *ここでは表面を焼くだけでＯＫ
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4
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フライパンにオリーブ油（大さじ１）とにんにくを入れ火にかける。香りが立ってきたら、たまねぎとにんじんを炒める。
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5
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トマトの水煮（１缶）・水（トマトの空き缶に１杯分）・大豆・調味料（◇）を入れ、③の鶏肉を入れ１０分くらい煮る。
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6
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刻みパセリをのせて、バターライスと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
しょうゆ・みりんを入れたせいか、ごはんにもよく合います。バターライスは温かいごはんにバターと刻みパセリを混ぜただけ。〈簡単〉が私のテーマです。野菜はピーマン・セロリ・いんげん等何でも入れてください。トマト缶はカットのものを使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
95件
(89人)
ありがとうございます。超簡単なので、また作ってくださいね。
ありがとうございます。トマト缶は便利ですよね。
ありがとうございます。お野菜たっぷりでおいしそう♪
２時間!!すごい!!鶏肉もトロトロでおいしいでしょうね♪
具たっぷりでおいしそう。ムネ肉＆シメジでとってもヘルシー♪
ありがとうございます。手作りパン、いいですね。おいしそう♪
野菜がいっぱい摂れておいしそうですね♪ありがとう☆
ありがとう♪ジャガイモもおいしそう。今度入れてみます。
ありがとう♪コトコト煮込んだものが美味しい季節ですね。
水煮大豆は便利でいいですよね。美味しく作ってくれて感謝☆
いろんなお豆さんが入っていて、おいしそうですね♪ありがとう。
身体に良いお豆さん♪いっぱい食べたいですね。ありがとう。
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