
| 鶏肉(モモ) | 600g |
| 大豆(水煮) | 150g |
| トマト缶(水煮) | 1缶 |
| たまねぎ | 大1コ |
| にんじん | 中1本 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ◇固形コンソメ | 1コ |
| ◇しょうゆ | 大さじ1 |
| ◇みりん | 小さじ1~2 |
| ◇塩 | 小さじ1 |
| ◇こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
【野菜の下ごしらえ】 たまねぎは2センチ角、人参はいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。
【鶏肉の下ごしらえ】 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。焼く前に小麦粉をまぶす。
オリーブ油(大さじ1)で鶏肉を焼いて、取り出しておく。 *ここでは表面を焼くだけでOK
フライパンにオリーブ油(大さじ1)とにんにくを入れ火にかける。香りが立ってきたら、たまねぎとにんじんを炒める。
トマトの水煮(1缶)・水(トマトの空き缶に1杯分)・大豆・調味料(◇)を入れ、③の鶏肉を入れ10分くらい煮る。
刻みパセリをのせて、バターライスと一緒にどうぞ。
09/12/08
うれしいコメント、ありがとう☆お豆も野菜もたっぷりですね。
09/12/01
美味しさも栄養もギュッと詰まって、おいしそう。ありがとう☆
09/11/27
ありがとうございます♪野菜もお豆もたっぷりで美味しそうですね
09/10/25
おいしく作ってくれて、ありがとうございます♪
09/10/19
ありがとうございます☆野菜はたっぷり摂りたいですよね。
09/09/30
ありがとうございます♪野菜たっぷりで、身体が喜ぶ一皿ですね☆
09/09/05
ありがとうございます♪モリモリ食べて元気100倍!?
09/07/17
おぉしっかり煮込んで美味しそう♪ありがとうございます。
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コメント