圧力鍋でカレーを作ろう★
レシピID :499020
煮込み時間を圧力鍋で短縮！何時間も煮込んだようなお肉トロトロのカレーがあっという間に完成です！
材料 （ ５～６人分 ）
| カレー用肉 | ３００グラム |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | １本 |
| じゃがいも | 中３個 |
| チキンブイヨン | １個 |
| ローリエの葉 | １枚 |
| お好みのカレールー | ８人分 |
-
1
-
圧力鍋に分量外の油でお肉を炒め、色が変わったらひたひたになるぐらいまでお水またはお湯を入れ、沸騰する間にアクを取りながら煮る。
-
2
-
アクが出なくなったらブイヨンを入れ、蓋をし、加熱していき、加圧状態になってから約１０分弱火で煮る。
-
3
-
煮込んでいる間に、野菜を切り、玉ねぎ、人参をフライパンで炒める。
-
4
-
火を止め、蒸気を抜き、ロックが下りてから蓋を開け、炒めた玉ねぎと人参、ジャガイモ、ローリエを入れ、お水を足して煮込む。
-
5
-
野菜が柔らかく煮えたら、火を止め、お好みのカレールーを入れ、出来上がり！３０分弱で、お肉がトロトロのカレーが出来上がります。
コツ・ポイント
圧力鍋の取り扱いは説明書などでよく読んでくださいね！
I♡BOY
ハリハリ戦士このレシピの生い立ち
作成日:08/02/02
クックで今夜のおかずを検索中、１時間弱で帰るという連絡が！もう、カレーにしようと思ったけど、煮込む時間が・・・。圧力鍋で煮込んだところ、何時間煮込んだのかって言うほどお肉がトロトロのカレーが出来ました！
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
