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レシピID :499066

磯辺揚げうどん

磯辺揚げうどん
サッポロ一番「艶うどん」を使って作ってみました。香ばしい磯辺揚げとうどんの相性ばっちりです。
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材料 （ 2人分 ）

サッポロ一番「艶うどん」
2袋
ちくわ
2本
薄力粉
大さじ2
青のり
小さじ1
水
大さじ2弱
ベーキングパウダー
小さじ1/2
薬味ねぎ
適量
揚げ油
適量
塩
ひとつまみ

1

<下準備>ちくわは縦2つに切る。薬味ねぎは小口切りにする。

2

写真

ボウルに薄力粉・青のり・ベーキングパウダー・塩・水を入れてよくかき混ぜる。ちくわをいれて、衣を全体にからめる。

3

写真

鍋に油を入れて、180度にあたため、2をからっとするまで両面揚げる。

4

写真

サッポロ一番「艶うどん」を裏面の袋のとおりに調理し、3をのせて、薬味ねぎをちらして出来上がり。（かつおだしのつゆのほうを使用しました）

コツ・ポイント

磯辺揚げの衣に入れる水は様子を見ながら足してください。少しもったりするくらいが適量です。ベーキングパウダーを入れるとサクっとしておいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/04
サッポロ一番「艶うどん」を使ったレシピを作りたくて考えました。艶うどんはノンフライ麺なので、通常のインスタント麺に比べるとカロリーも低く、プリッとした食感が魅力です。

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