キャベツとじゃこのスパゲティ

レシピID :499113
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パスタと一緒にキャベツをさっとゆでてから炒めました。じゃこの香りがふわ~っと香って美味しい♬

材料 ( 2人分 )

スパゲティ 2人分(160~180g)
キャベツ 葉2~3枚(1/8個)
ちりめんじゃこ 30g
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
■ブラックペッパー 少々
■しょうゆ 大さじ1/2~1
オリーブオイル 大さじ1

1

たっぷりの湯に塩を入れてスパゲティをゆでる。アルデンテで。

2

キャベツは食べやすく切り、または手でちぎり、1のスパゲティがゆで上がる1分くらい前に鍋に入れる。

3

にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りにし、オリーブオイルで炒める。

4

そこにゆで上がったスパゲティとキャベツを入れ、じゃこも加えて炒める。

5

スパゲティのゆで汁おたま1杯、じゃこ、ブラックペッパー、しょうゆを加えて味を見る。

コツ・ポイント

キャベツはさっと湯に通すと炒める時になじみやすいです。どちらもさっと火を通すほうが美味しいです。パスタのゆで汁とじゃこの塩分があるので、塩は入れなくて大丈夫です。じゃこの香りを生かすために味つけはシンプルに。キャベツの量が多いので、パスタはやや少なめがおすすめ。(追記:パスタとキャベツの量を少し調整しました。)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 32件(31人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/28

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今回はパスタ好きの長男自ら作ったよ!さっぱり美味しい~☆

けゆあ

けゆちーの息子チャンやっぱり料理上手だよね!将来楽しみ(笑)

08/06/28

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キャベツがなかったので、水菜でトライしてみました。おいしかった♪

lenaco

水菜はさらにあっさりでしょうか?lenacoさんありがとう♡

08/06/28

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家にあるものでとっても美味しいランチ。ありがとう~♪

せつぶんひじき

さすがひじきちゃんささっとランチも美しいよ~♪ありがとうね♡

08/06/26

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常備の材料で手軽に出来てとっても美味しい~^^♪娘が二人前も。笑

のんのん_mom

娘ちゃん二人前?(笑)のんのんmomさん嬉しいコメありがと♡

08/06/08

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しめじも入れて~♬キャベツの甘みとじゃこの塩気がイイわぁ♡

mimimimizo-

ね、キャベツ甘いよね♪みみぞーちゃんしめじ入りでありがとね♡

08/06/03

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あっさりしていて美味しかった!ネギをプラスでさっぱり頂きました♡

マピ子

ネギプラスでさらにさっぱり和風ね♪マピ子さんどうもありがと♡

08/05/29

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危ない危ない・・・あっさり美味しくていくらでも食べられそう。

あおのりママ

そうなの!私もつるつると1.5人前くらい食べちゃうの~(笑)

08/05/24

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リピ♡じゃこがとってもいいんですよね~^^キャベツも甘くて美味!

しょうこ1818

リピ嬉しいです~♪じゃこの塩気がポイントね。どうもありがと♡

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このレシピの生い立ち
作成日:08/02/03

キャベツがまだまだあるんです。。。こんなシンプルなパスタが大好き。

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