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にんじんとツナのイタリアンサラダ

レシピID:499383

にんじんとツナの組み合わせで、ブランチのメインにもなる１品ができます。
特に春にんじんで作ると、にんじんの甘さが際立ってめちゃくちゃおいしいです☆

材料

にんじん	大きめ１本
ツナ	1缶
たまねぎみじん切り	大さじ２
イタリアンドレッシング（市販）
大さじ４～５
塩	少々

1: にんじんを斜めに3～4ミリ幅で切ったら、はじから千六本状に切ります。

2: 耐熱のボールなどに切ったにんじん・たまねぎのみじん切り・塩を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジで２分加熱。やわらかめが好きな場合はにんじんをかじってみて、様子をみながら３０秒～１分ずつ再加熱を繰り返す。

3: ラップをかけたまま蒸らしつつ少し冷ます。
にんじんから水気が出ていたら、容器をかたむけて捨てておきます。

4: 荒熱が取れたら、油をきったツナ・ドレッシングを加え、よ～く混ぜたら出来上がり。（このサラダには私達の必須アイテム「カレーハウスcoco壱番屋」さんのドレッシングを必ず使います（＾＾））

5: 仕上げにパセリのみじん切りなどかけると色合いがきれいです☆

コツ・ポイント

にんじんが実家の無農薬・有機栽培だったので、皮をむかずに作っています。たまねぎのみじん切りとともに、にんにくのみじん切りも入れるとさらにイタリアン☆コクもでておいしいです。たった1つのポイントは、自分の好みのドレッシングを使うということだけ･･･（＝＾＾＝）にんじんのほか、キャベツやほうれん草でもおいしく出来ます。