| ホットケーキミックス | 200g |
| 牛乳 | 200cc |
| 卵 | 1個 |
| バター | 30g |
| 紅茶の葉 | 5g |
| ブランディ(お好みで) | 小匙1 |
耐熱容器に牛乳と紅茶葉を入れてレンジで温めます。600wで1分30くらい。
温めた牛乳にバターを入れて溶かし、冷まします。バターはスライスやサイコロにカットしておくと、ちょっぴり作業スピードUPです。
牛乳が冷めたら、炊飯釜にホットケーキミックスと牛乳を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
牛乳の入ってた容器はまだ洗わないで下さい。
牛乳の入っていた容器に卵を割って、よく攪拌し、3の生地に入れて、よく混ぜ合わせて下さい。お好みでブランディも一緒に入れて下さい。
釜に生地を流し込み、2~3回空気抜きをしてからセットして炊飯スイッチを押します。炊きあがったら完成です。我が家の炊飯器では2度炊飯で丁度いい感じになります。
先日作った炊飯器ヨーグルトケーキが気に入ったのでまた食べたくなりアレンジしてみました。簡単だし、しばらくは色々オプションを変えて楽しみたいと思います。
液体量が多いせいでしょうか?我が家の炊飯器では、やはり2度炊飯となりました。液体量減らしたら1度炊飯で出来上がるのかしら・・・今度チャレンジしてみます。
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