«seiyouのレシピ (10品)
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鶏肉ときのこのチーズ焼き

レシピID:499629
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オーブンを使ったのでとっても鶏肉が柔らかくなっています♪
バターの香りがきのこと鶏肉とよくあいます。

材料 ( 3人分 )

鶏肉 250g
しめじ 市販のもの1袋
エリンギ 大きめ1本
玉葱 1/2個
チーズ 2枚
パルメザンチーズ 大さじ1/2
塩、こしょう 適量

1

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材料を切り、フライパンにバター10gをとかし、玉葱、しめじ、エリンギを炒める。塩、胡椒で味をつける。

2

鶏肉を焼く。こちらも塩、胡椒で味付けを。表面がいい感じにきつね色になったら火を止める。これからオーブンで焼くので中まで完璧に火が通ってなくても大丈夫です。

3

グラタン皿にアルミホイルを敷いて、鶏肉、上にバター、そしてその上から炒めたきのこをのせる。
パン粉とパルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜたものをその上にかけてアルミホイルでふたをし、170℃のオーブンで10分焼く。

4

写真

焼けたらその上にチーズをのせ、今度はふたをせずにオーブンで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

塩、胡椒が薄いともの足りなくなるような気がします。
分量は味をみながらお願いします、スイマセン、アバウトで(>_<;)
チーズはもっと多くても美味しいと思います。
私は家にチーズが2枚しかなかったので…涙
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/02
鶏肉をいつもと少し違う方法で食べたかったので。
それと…
きのこに対する苦手意識克服のためです━━━(゚д゚)━━━笑

出来上がりの写真の後ろにちょこっと写っているのは
「ピロリ菌撲滅サラダ」です…

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