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レシピID :499667

かんぴょうと高野豆腐の含め煮

かんぴょうと高野豆腐の含め煮
巻き寿司用に作ったレシピです。

材料

かんぴょう
30g
高野豆腐
5枚
だし汁
400cc
大3
砂糖
大4
醤油
大2
小1/2

1

かんぴょうをさっと水洗いし、塩で柔らかくなるまでもみこむ。塩気がなくなるまで水で洗い、水に5分ほどつけこむ。鍋に移し、新しい水で10分ほど煮る。

2

だしに調味料を全て加え、かんぴょうと高野豆腐を入れる。味がよくしみこむまで煮込む。(15分~20分くらい)

3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/07

写真

恵方巻きの具の高野豆腐に使いました♪初手作りの恵方巻き成功です♪

emikot

うわぁとってもキレイに巻けてますね~♪美しぃ~!!!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/02
巻寿司の具材用に作ったのですが、一応別にレシピとしてアップしました。

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