金柑のケーキ
レシピID:499715
庭で収穫した金柑を使ってケーキを作ってみました☆かなり甘さを控えて、金柑の甘さを活かしました。全粒粉をいれると素朴な味になります。
材料 （ エンゼル型1つ分 ）
| 金柑ジャム | 200g |
| 薄力粉 | 150g |
| 全粒粉 | 150g |
| バター | 50g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 卵 | 1ヶ |
| 砂糖 | 30g |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
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1
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オーブンを180℃に予熱する。 溶かしバターに溶き卵と砂糖、牛乳を入れ、かき混ぜる。
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2
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薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れたらさっくりと混ぜ、金柑ジャムを入れて軽くかき混ぜる。
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3
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バターを塗った型に流しいれ、180～200℃のオーブンで30分ほど焼く。
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/03
金柑ジャムを大量に作ってしまい、パンに塗るだけでは飽きてしまったので、ケーキを作ってみることにしました。
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