さくさく!チョココナッツクッキー☆
Description
ひとつのボールでできちゃう、とっても簡単なクッキー!
さくさくで、とってもおいし!
ココアやリキュールも入って、ちょっと大人な味。
甘いものが苦手な方にも、喜んでもらえるかも???
さくさくで、とってもおいし!
ココアやリキュールも入って、ちょっと大人な味。
甘いものが苦手な方にも、喜んでもらえるかも???
材料
(40個くらい)
60g
バター
60g
3/4カップ(30g)
三温糖
1/2カップ(65g)
1個
70g
小さじ1/2
大匙2(15g)
小さじ1
作り方
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1
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チョコレートとバターを2cm角位に切ってボールに入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けたら、三温糖を少しずつ加えて、泡立て器でよく混ぜます。(分離するかも知れませんが卵を加えればなじむので大丈夫)
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3
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少し粉気が残る程度で、ラップにあけ、直径2.5~3cmの円筒形にして、冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固めます。
固まったら、8mmくらいの厚さに切って、切れ込みを入れて、ハート型にします。
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コツ・ポイント
焼いた後にすぐにラックに移すと、生地がまだやわらかすぎて
形が崩れてしまうので、少しおいてから移すところです。
リキュールはほかに、ココナッツリキュールなどでもOKですし、
入れなくても大丈夫です。
形が崩れてしまうので、少しおいてから移すところです。
リキュールはほかに、ココナッツリキュールなどでもOKですし、
入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
コージーミステリーの「ハンナとクッキージャー」のシリーズに出ていた
クッキーが美味しそうだったので、
レシピをアレンジしてみました。
クッキーが美味しそうだったので、
レシピをアレンジしてみました。