かりっ♪もちっ♪クランペット。

生地を混ぜたあとレンジ弱にかけるのは、レンジ発酵パンを参考にしました。通常より早く発酵します。生地自体には味がついていませんので、ジャムやおかず系と何にでも合うと思います。綺麗に丸く厚みをもたせたい場合は、セルクル型に流して焼いてください。スキムミルクと水の代わりに牛乳でもかまいません。（というか本当は牛乳で作るものみたいです＾＾；）

イギリスに、クランペット(Crumpet)というモチモチしたパンケーキのようなものがあるらしい。是非食べてみたい！と思い、ネットで作り方を調べました。薄力粉と混ぜているものが多かったのですが、２つも粉を引っ張り出すのが面倒なので、強力粉のみで。水分量も自分の好みで変えました。牛乳をスキムミルクに変えて、健康感（？）もアップ！