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(4品)
レシピID :499985
菜の花と大葉のパスタ
菜の花の苦味と大葉の香りがGoodです。
材料
菜の花
適量
大葉
１０枚
アンチョビ
２～３枚
にんにく
１かけ
塩
適量
こしょう
適量
味の素
適量
オイル
適量
鷹の爪 (お好みで)
適量
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1
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菜の花は食べやすい大きさにカットして、茎の部分のみ下茹でする。
大葉は千切り。
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2
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オイルとアンチョビフィレを中火にかける。
にんにくのすりおろしを入れて、きつね色になってきたら菜の花の茎の部分を入れて炒める。
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3
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塩・こしょう・味の素で味を調える。
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4
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茹で上がったパスタ・大葉・茹で汁(適量)を入れて、強火で炒める。
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5
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盛り付けて出来上がり♪
我が家は小さい子供が居る為、鷹の爪は仕上げに振りかけていますが、辛いのがお好きな方は、手順2で加えてください。
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