おからクッキー柚子こしょう風味
レシピID :500054
最近はまっている「柚子こしょうクッキー」作りですが、カロリーの心配が…おからで作ったら少しは健康に良いのでは？と作ってみました。 歯ごたえも良いし、何より焼いている時の香りがいいですよ♪
材料 （ 20枚～30枚分 ）
| 生おから | 150ｇ |
| 薄力粉 | 150ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ☆柚子こしょう | 20～30ｇ |
| ☆マヨネーズ | 40～50ｇ |
-
1
-
生おからをお皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジ強（私は800W）で５分かけよく混ぜます。
-
2
-
ボウルに☆以外の材料を全て入れ、ゴムベラでざっと混ぜます。
-
3
-
☆の柚子こしょうとマヨネーズを先によく混ぜ合わせてから２のボウルに入れまとまるまでゴムベラで混ぜます。
-
4
-
まな板などの上にあけ、手でひとかたまりにまとめてから二つに分け、それぞれを棒状にします。
-
5
-
ラップでぴっちり包み、冷凍庫で３０分以上寝かせます。
※オーブンは１８０℃に予熱しておきます。
-
6
-
ラップをはずしてはじから3～5ミリの厚さに包丁で切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて15分～18分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
・このクッキーはあまり焼き色をつけないほうが柚子こしょうの香りを楽しめます
・お好みで柚子こしょうをもう少し増やしてもいいですが、その際はマヨネーズを減らしてください。
・お好みで柚子こしょうをもう少し増やしてもいいですが、その際はマヨネーズを減らしてください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/03
momoyuzuさんのおからクッキーが美味しかったので、最近マイブームの「柚子こしょうクッキー」の作り方にアレンジさせていただきました♪momoyuzuさんありがとうございました！
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント