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(24品)
レシピID :500305
簡単★関西風すき焼き&うどんすき★
冬の週末は「ナベ」の我が家ですが、今夜はすき焼きです！ 関西風のレシピを参考にしました。関西風ですが、割下を使う簡単なやり方で大満足！
材料 （ 2人分 ）
牛肉
200～250g
白菜
8分の1
大根
3～5cm分
焼き豆腐
200g（1つ）
糸こんにゃく
１袋
えのき
適量
舞茸
適量
生たまご
2個
うどん玉
2人前（満腹）
■
●以下割下●
●酒
大さじ5
●砂糖
大さじ4.5
●しょう油
大さじ6
-
1
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牛肉も野菜も好みで適度な大きさに切りましょう。
割下は酒・砂糖・しょう油を耐熱ボウルにでも入れレンジアップで1分半で砂糖を溶かしておきます。
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2
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牛脂でアブラをなじませ、牛肉をのせ焼きます。そして割下を入れる→野菜たちなど具材をいれる→また割下を入れるという感じ。
ふたをし、しばらくすると★すき焼き★のできあがり！（好みで卵を入れる）
-
3
-
すき焼きの後半戦になってから、うどんを入れましょう。その際に水分が足りないなら割下など足して。
そしたら、はい、★うどんすき★のできあがりです！
りんりん愛羅武優
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