節分♪鬼の飾り巻き寿司
作り方
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1
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米を炊く。このときに昆布も一緒に入れる。炊けたら少量を別に取り(桜でんぶ用)熱いうちに●を混ぜておく。
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2
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<顔のベースつくり>
人参は摩り下ろす。耐熱容器に入れてラップをして2分半加熱して火を通す。
1の人参用の方に混ぜる。
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3
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<口>
切干大根は☆の材料で煮る。水気を切って半分に切った海苔で平べったく巻いておく。
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4
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<牙>
きゅうりは板ずりをして縦に半分、これを更に半分に切って小さい三角にする。
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5
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<ほっぺた>
1で残しておいた白米に桜でんぷを混ぜる。半分に切った海苔で丸く巻く。2本作る
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6
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<目>
半分に切っておいた海苔の上に1の寿司飯(目用)を薄く乗せる。真ん中に黒ゴマを乗せて、ご飯の端とご飯の端がくっつくように巻く。残った海苔は切るか、巻きつける。
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7
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<眉毛>
かいわれはレンジで1分加熱しておく。半分に切った海苔の真ん中に乗せて平べったくなるように巻く。
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8
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<髪の毛>△の材料で厚焼き玉子を作る。これを海苔の長さにそろえて4つ用意する。
*今回はレンジで3分加熱して作りましたが、もちろんフライパンでも。
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9
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<巻いていく①>ラップ(巻き簾)の上に海苔を乗せ、海苔の上全体に2の人参ライスを乗せる。真ん中に口、その両端に牙を乗せる。口の上に2の人参ライスを牙の高さまで薄く乗せる。
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10
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<巻き②>牙の上にほっぺを乗せる。口の上に乗せた人参ライスの上に目を離して乗せて、目の上に眉毛を乗せる。崩さないようにラップごと巻く。しばらくそのままにしてちゃんと、くっついていたらラップをはずす。
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11
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<巻き③>10の上に髪の毛を並べる。その上に角を乗せて上から海苔をかぶせて巻く。
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12
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角が一本だからクリボウ(マリオに出てくる)みたいに・・・角は2本の方がよかったぁ。巻いてからいじってる内に余計に変になってもぉたけど、もうちょっと頑張れば綺麗に出来るようになるかも・・・?
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