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レシピID :500401
ガーリックチキンソテーサラダ
にんにくと塩コショウでカリっと焼いた鶏肉に野菜をたっぷりのせたおかずサラダです。じゃがいもも入っているので食べ応え抜群！メインのおかずとしてもＧＯＯＤ☆クローブ、カルダモンなどのスパイスの風味豊かなミツカンの「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」をかけると美味しくヘルシーにいただけます (*^^*)
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉
１枚
にんにく
１片
塩・粗挽き黒コショウ
適量
じゃがいも
１個（約１００ｇ）
ミニトマト
３～４個
ベビーリーフ
適量
サラダ油
大さじ１
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」
適量
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1
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鶏肉は塩コショウとにんにくの薄切り（芯は取り除く）で下味を付ける。ミニトマトは半分もしくは４等分のくし切りに切る。ベビーリーフは洗って水気をきっておく。
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2
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じゃがいもはくし切りにし、サラダ油大さじ１を熱したフライパンで中火でカリっと焼き色を付けるようにして焼き、取り出して塩コショウをする。
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3
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2のフライパンに残った油で１の鶏肉を皮目を下にしてカリっときつね色になるまで焼き、裏返して完全に火を通す。
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4
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3の鶏肉を食べやすい大きさにスライスしてお皿にのせ、その上にじゃがいも、ミニトマト、ベビーリーフを盛る。粗挽き黒コショウ（できれば挽きたて）をふりかけ、ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」をかけていただきます。
コツ・ポイント
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」はフルーティーな風味のリンゴ酢に、クローブ、カルダモンなどのスパイスの風味と、チキン、ホタテなどのうま味を加え、さっぱりとした味に仕上げた酢ドレッシング。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/02/04
モニター当選したので考えました。前にインタビューの時も試食して、絶対こういうサラダにしようって思ってたので予想通り美味しかった！https://cookpad.com/pr/voice/?id=227
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