★ringo★のキッチン	by ringo3103
表紙レシピ (8) つくれぽ(18) ごはん日記

08/2/5

レシピID:500447

レンジで簡単！美味しい！おからケーキ♪♪

by ringo3103

小麦粉＆砂糖＆バター不使用！生おから使用だから面倒なおからの空炒りも不要！ハンドミキサーも不要！電子レンジですぐ出来る！混ぜてチンするだけのとっても「簡単！」＆「ヘルシー！」＆「美味しい！」１００％おからケーキ！腹持ちも良くてお腹も幸せ♪♪

材料：

丼ぶり１個分ずつ

	材料	分量
	●カフェオレ風味●
	インスタントコーヒー（パウダー状のもの。顆粒はすりばち等でつぶしておく）	大さじ１
	※生おから	１００ｇ
	※甘味料（無ければ砂糖）	大さじ１と１/２
	※卵	１個
	※無脂肪乳（牛乳・低脂肪乳）	大さじ１
	※プレーンヨーグルト	８０ｇ
	※ベーキングパウダー	小さじ１
	●チョコ風味●
	純ココア	７．５ｇ（大さじ１/２）
	他はカフェオレ風味の※と同じ
	【上がけココアペースト】
	純ココア	７．５ｇ（大さじ１/２）
	甘味料（無ければ砂糖）	大さじ１
	熱湯	大さじ１と１/２

作り方：

1: 材料のすべて（チョコ風味は上がけココアペースト以外）をボールに入れて混ぜる。（卵を泡立てる必要はないのでハンドミキサーは必要ない）

2: 電子レンジで加熱できる容器にラップをすき、１でよく混ぜた材料を入れ、ラップでふたをする。

3: 電子レンジに約７分～９分かける。（メモ参照）

4: 取り出して皿にひっくり返して冷まし、冷蔵庫で冷やす。（冷えたら、チョコ風味は材料を混ぜて作ったココアペーストを上からかけて再度冷蔵庫で冷やす。）■急ぐ時は冷凍庫で！

5: 切り分けて完成♪

6: ■チョコ風味でココアペーストをかけないで作る場合は、生地に入れる純ココアの分量を多くすればOK。■味のバリエーションはいろいろ楽しめます！（例）７．５ｇ（大さじ１/２）のレモン汁と※を混ぜて、レモン風味♪等。

メモ（コツ、ポイント）：

電子レンジにかける時間は、電子レンジの威力や、甘味料の種類、または砂糖を使うかによって違ってくるので調節して下さい。ちなみに私は２種類の甘味料を使って電子レンジ６００Ｗで９分で丁度良く仕上がります。仕上がり確認は、竹串等を刺してドロドロした生地が付かなければＯＫですが、中央あたりは濡れてる位が丁度良く、冷やすとしっとり生地が落ち着いて、とっても美味しくなります。