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(29品)
レシピID :500482
アップルレーズンマフィン
リンゴとレーズンのコラボ。ラム酒も加えてチョッピリ大人向けに。
材料 （ マフィン型６コ分 ）
☆薄力粉
１５０ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ１
無塩バター
６０ｇ
グラニュー糖
６０ｇ
卵（Ｍサイズ）
１個
牛乳
６０ｃｃ
リンゴ
１/２個
レーズン
５０ｇ
ラム酒
大さじ２
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1
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～準備～☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。リンゴは小さめに切り、レーズンと合わせてラム酒を振り掛けて軽く和えておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。さらに割りほぐした卵を数回に分けて入れそのつどよく混ぜる。
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3
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【２】にふるっておいた粉類を牛乳と交互に２～３回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。（コツはメモ参照↓）
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4
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大体混ざったらラム酒で和えておいたリンゴ＆レーズン（底に溜まってるラム酒も一緒に）を加え、ざっくり混ぜ生地の完成。（少し粉っぽさが残る程度でＯＫ）
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5
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生地を型に入れ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。
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6
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串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり。網の上などで冷まします。すぐに食べない場合、大体冷めたらラップで包むかビニール袋に入れて下さい。（乾燥を防ぐため）
次は・・・ミルクティマフィンか、チョコバナナか、きなこもいいですね〜♪
こんにちは！！
続けて作ってもらえるなんてホント嬉しいです♡
コチラのアップルレーズンも気に入ってもらえたようで良かった＾＾
ミルクティーにチョコバナナにきなこも作ってくれるんですか！？
嬉しすぎです(>_<)