\400ガトーショコラ
レシピID:500522
安くて短時間に出来ます☆ぜひお試しください♪
材料 （ 15cm丸型 ）
| 板チョコ(ﾋﾞﾀｰ) | |
| 1枚(70g) | |
| バター | 70g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 薄力粉(ふるっておく) | |
| 30g | |
| 卵白 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 70g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粉糖 | 適量 |
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1
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湯せんのお湯をわかす。フツフツとなべ底に気泡がでてきたら火をとめる。（写真は型にぬるバターを溶かしています）
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2
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刻んだチョコとバターを湯煎でとかす。◎オーブンを２３０度に余熱
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3
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チョコを溶かしている間に卵白、グラニュー糖、塩を泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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卵黄を１個ずついれ混ぜる。
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5
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半量ずつメレンゲを混ぜる。２回目はヘラに持ち替え、手早く。
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6
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薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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7
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型に流し込み、オーブンで230度で７分その後150度に下げ１０分焼く。
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8
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型にいれたまま冷まし、しっかりと冷えたら粉糖をふる。
コツ・ポイント
下準備 ◎型にバターをぬり、底にはオーブンシートを、側面に小麦粉をはたく ☆焼き上がりは生焼け状態です。それがしっとりのポイント☆洋酒を大さじ１入れると、一段としっとりします。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/04
二人で食べる小さなガトーショコラです。より安く作りやすい改良版。
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