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レシピID :500573
きゃべ坦々うどん
作りおきできる肉味噌をトッピング！
ピリ辛だけど、きゃべつの甘みもおいしいボリュームうどん！！
ピリ辛だけど、きゃべつの甘みもおいしいボリュームうどん！！
材料 （ 2人分 ）
艶うどん（鰹だしが豊かに香るつゆ）
2袋
豚挽き肉
70g
にんにく（みじん切り）
1/2片
サラダ油
小さじ1
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
小さじ2
きゃべつ
2枚
白ゴマ
適量
万能ねぎ
適量
水
1000cc～
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1
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肉味噌を作る。
フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ、中火でじっくり炒める。
挽肉を加え強火にする。
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2
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挽肉に火が通ったら、甜麺醤・豆板醤を加え、炒め合わせる。
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3
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うどん作り。
お湯が沸騰したら、麺を茹でる。4分たったら、適当な大きさに切ったキャベツも加える。
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4
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どんぶりに添付のたれを入れ、茹で上がったうどんをきゃべつと汁ごと入れ、軽く混ぜる。
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5
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肉味噌と万能ネギ、白ゴマをトッピングして完成。
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