さつまいも簡単パウンドケーキ
レシピID:500606
スイートポテトのようなケーキが作りたくて・・・やみつきになりそう＾０＾。
材料 （ 約6人分（仕上がりサイズ20cm×7cm×5cm） ）
| ★さつまいも（焼き芋で皮をむいた状態） | |
| 200g | |
| ★マーガリン | 90g |
| ★砂糖 | 65g |
| ☆薄力粉 | 50g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 2g | |
| 卵M | 2個 |
-
1
-
天板を入れずに180℃でオーブンを予熱しておく。
-
2
-
ボールに★をすべて入れ、泡たてきで潰す。滑らかになると、卵1個を入れ混ぜる。混ざったらもう1個入れ混ぜる。
-
3
-
☆を混ぜてボールに振るい入れる。シリコンべらで粉が無くなるまで混ぜる。
-
4
-
パウンドケーキ型にのり代わりなるようにマーガリンを薄く塗り、クッキングシートを全面にひき、生地を入れる。中心を窪ませて焼き上がりが割れるように線を入れる。
-
5
-
予熱完了後天板を入れて下段で180℃35分焼く。竹串で中まで焼けているか確認を。
コツ・ポイント
なるべく洗い物を少なくしたい私、すべて泡たてきで済ましています。さつま芋を潰すときはポテトマッシャーを使った方が作りやすいですよきっとね。大ボールの中でほとんど計量してしまいますので後片付けか楽チンです＾０＾。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
こんにちは こんがりと焼けて美味しそうですね！(*^_^*)
美味しそ～秋って、美味しいもの沢山でつい食べちゃうますね！
さつま芋の美味しい季節ですね！是非また作ってくださいね
美味しそうですね♪2日連続ですか(*^_^*)嬉しいです！！
リピ決定なんて♪嬉しいです～ありがとう(^_-)-☆
ありがとうございま～す(*^_^*)美味しそうですね♪
お子様にも人気だなんで嬉しいですカップサイズが可愛いですね！
(*^_^*)美味しそうです♪また作ってくださいね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/04
焼芋のままではなかなか食べてくれない子供達、試行錯誤の末このようなケーキが生まれました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
アドバイスいただいたとおり、生のサツマイモをレンジでチン！して、しっとりしたものをそのまま焼いていたので、ホクホク感がでなかったようです。チン！した後、さらにトースターで水分を飛ばし、ホクホクな状態で記事と混ぜて焼いたら、ホクホクのができあがりました！しっとりはしっとりでまたおいしいです＾＾大きめに作ってもすぐに家族に食べられ、なかなか自分の分が確保できませんが・・また作ります！おいしいレシピありがとうございました！大感謝★
このレシピ、かぼちゃで作ってみたいのですが大丈夫でしょうか（*^_^*）？
水分量が少し気になりますが、ホクホクのかぼちゃを使うと上手く出来ると思います。オレンジ色の素敵なケーキになりそうですね(*^_^*)
でも薄力粉＋BP＝ホットケーキミックス50gに変えて、挑戦してみたいです。少し甘めに仕上がる可能性があると思いますけどね(^_-)-☆
頑張って結果教えてくださいね～上手くできますように★
先日、つくれぽを送ったものです。
とても美味しかったので、
ホットケーキミックスを使ったノンオイルバージョンのパウンドケーキのレシピを作りました。
参考にさせていただきましたが、
ごあいさつが後になってしまって…。
ありがとうございました。
またよろしかったら作ってみてくださいね。
ところで、
実はさつまいもの水分量で
出来上がりが全く違うものが…。
このレシピと試作品は
ずっと蒸したさつまいもを使っていたのですが、
出来上がりが「パウンドケーキ」…というよりも
本当に「スイートポテト」みたいだったんです。
そういうレシピなのかと思っていたのですが、
自分のレシピが出来上がった時、
どうやらさつまいもの水分量で
出来上がりがかなり違うことに気づきました。
それはそれで美味しかったので
レシピUPしてみようかと思っています。
失敗は成功のもと(*^。^*)
こちらのレシピも
ちゃんとパウンドケーキになったつくれぽを
また送りますね(^^ゞ
リベンジ！