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我家の一番人気メニュー☆豚バラのしゃぶ鍋

レシピID:500671
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我家の一番人気メニュー♪普通のしゃぶしゃぶとは、ちょっと違います！湯豆腐のように、鍋の真ん中に醤油のつけタレを置いて、しゃぶしゃぶしたお肉をアツアツの醤油タレにつけて食べるんです♪
超～おいしいので、是非お試しを！ごはんがススミますよ～☆
good_fortune good_fortune

材料 （ 2～4人分 ）

豚バラ（薄切り） 300～400ｇ
ほうれんそう または小松菜
１束
豆腐 1丁
きのこ類（えのき・しめじ等）
適量
野菜（人参・大根・長ネギ等）
適量
料理酒 90ｃｃ
醤油 80ｃｃ
黒こしょう 少々

1

豚バラ肉は、長めに切る。野菜・茸・豆腐は適当な大きさに切り、人参・大根などの根野菜は下茹でしておく。

2

葉野菜は、１本１本にする。ほうれん草は、下茹でしておく。小松菜はそのままでＯＫ！

3

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鍋の真ん中に入れる適当な大きさの容器に、酒100ｃｃ・醤油80ｃｃを入れ、電子レンジで2分ほど加熱、アルコール分を飛ばす。黒胡椒適量を入れる。

4

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お湯を入れた鍋の真ん中に2の付けタレの容器を置き、一緒に沸騰させておく。

5

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豚バラ肉・野菜などをシャブシャブし、真ん中の醤油タレにつけて食べる。

6

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食べ終わったら、しゃぶしゃぶして残ったお湯に、真ん中の醤油タレ適量と胡椒少々を加えて、スープに。とってもおいしいです♪

コツ・ポイント

つけタレのアルコール分は、しっかりと飛ばしてから食べてくださいね☆
おいしさのポイントはつけタレなので、味が物足りない時は、しょうゆを足してみてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/04
主人の実家直伝のお鍋です！結婚した今では、我家の１番人気メニュー♪　　　私もこの鍋のときは、ご飯２～３杯はいけちゃいます♪
こども達も大好き☆

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