我が家の人参ポタージュ
レシピID:500895
材料
| 人参 | 中２本 |
| ジャガイモ | ２～３個 |
| たまねぎ | 中２個 |
| コンソメキューブ | １個 |
| 水 | ６００ＣＣ |
| 牛乳 | ３００ＣＣ |
| 生クリーム | １００ＣＣ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| バター | 少々 |
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1
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ジャガイモは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
玉葱、人参も一口大に。
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2
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おなべにバターをひき、玉葱を炒め、しんなりしたら人参、じゃがいもも。
焦がさないようにだけ注意。
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3
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水とコンソメを入れてやわらかくなるまで煮る。
塩コショウも。
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4
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野菜がやわらかくなったら火をとめ、荒熱をとる。
ミキサーに何回かにわけてかける。
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5
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鍋にもどし、また火をつけ、牛乳と生クリームを少しずつ入れる。
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6
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生クリームがなければ全量牛乳でもＯＫ
仕上げにポーションミルクを入れて。
コツ・ポイント
結構な量になりますが、子供たち大好きで一晩でなくなります。
すりおろしにんにくを少し入れて炒めてもおいしいですが
我が家では子供向けにしてるので今回は省略。
水、牛乳、生クリームの量は野菜の量、好みによって増減してください
すりおろしにんにくを少し入れて炒めてもおいしいですが
我が家では子供向けにしてるので今回は省略。
水、牛乳、生クリームの量は野菜の量、好みによって増減してください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
お試しいただけた上に嬉しいコメントありがとうございます♫
きれいなオレンジ色ですね♡おいしそうに作っていただけて感謝♪
人参苦手なのに飲んでくれたの～？息子君にも感謝☆
本格的だなんてうれしいお言葉♡とってもきれいな色にうっとり♬
嬉しいコメに感謝☆おいしそうに作って下さってうれしいです♪
鮮やかな色ですね～♬お洒落に作って下さってありがとうデス！
キャベツも試してくれてありがとう♪お子様たちも大丈夫だった？
お子さんたちにも気にいってもらえてうれしいです☆レポ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/04
昔からの定番です～
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コメントくださってありがとうございました＾＾
こちらの人参のポタージュ、とっても美味しそうですね♪
こういったスープは食欲がないときでも飲めちゃうし、
体が温まってホッとしますよね＾＾
今度作ってみますね。
その時はまたれぽさせて頂きます☆
ありがとうございました＾▽＾/″