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レシピID :50112
行者ニンニク・スペシャル・スタミナ鶏
行者ニンニクってご存知ですか？疲れも吹っ飛ぶスタミナ源です。味はニラに似ていますが、甘みがあってとっても美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
鶏モモ肉
皮付き1枚
行者ニンニク
たっぷりと
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
白ワイン
大1
醤油
小1
みりん
大1
コチュジャン
小1
塩・コショー
少々
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1
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鶏肉は余分な脂肪を取り一口大、玉ねぎはくし型、行者ニンニクは５ｃｍくらいに切る。
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2
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じゃがいもはよく洗い、芽を取り皮を剥かずに４等分にする。ラップをふんわりかけてレンジで３～４分加熱する。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮の方から焼き、少し色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。じゃがいもを入れ焦げ目がついたら行者ニンニク、調味料を入れてさっと炒める。
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4
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フライパン１つで出来ます。じゃがいもは加熱してあるので、焦げ目をつける程度でＯＫです。行者ニンニクは炒めすぎないで、シャキシャキ感を楽しみましょう♪
行者にんにくを使ったレシピを検索していて、こちらにたどり着きました。白ワインの代わりに料理酒、コチュジャンの代わりに豆板醤＆味噌を使いましたが、とっても美味しかったです！つくれぽの写真があまり美味しそうに撮れなかったのが残念…
半分はこのまま、半分はキムチを入れて食べましたがそれもまた「うま～」でした♪
ありがとうございましたm(_ _)m