行者ニンニク・スペシャル・スタミナ鶏
レシピID:50112
行者ニンニクってご存知ですか？疲れも吹っ飛ぶスタミナ源です。味はニラに似ていますが、甘みがあってとっても美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏モモ肉 | 皮付き1枚 |
| 行者ニンニク | たっぷりと |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 白ワイン | 大1 |
| 醤油 | 小1 |
| みりん | 大1 |
| コチュジャン | 小1 |
| 塩・コショー | 少々 |
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1
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鶏肉は余分な脂肪を取り一口大、玉ねぎはくし型、行者ニンニクは５ｃｍくらいに切る。
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2
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じゃがいもはよく洗い、芽を取り皮を剥かずに４等分にする。ラップをふんわりかけてレンジで３～４分加熱する。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮の方から焼き、少し色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。じゃがいもを入れ焦げ目がついたら行者ニンニク、調味料を入れてさっと炒める。
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4
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フライパン１つで出来ます。じゃがいもは加熱してあるので、焦げ目をつける程度でＯＫです。行者ニンニクは炒めすぎないで、シャキシャキ感を楽しみましょう♪
コツ・ポイント
行者ニンニクの代わりにニラを代用してもＯＫです。
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公開日：02/04/20
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行者にんにくを使ったレシピを検索していて、こちらにたどり着きました。白ワインの代わりに料理酒、コチュジャンの代わりに豆板醤＆味噌を使いましたが、とっても美味しかったです！つくれぽの写真があまり美味しそうに撮れなかったのが残念…
半分はこのまま、半分はキムチを入れて食べましたがそれもまた「うま～」でした♪
ありがとうございましたm(_ _)m